Запеканки

Запеканка с картофелем и курицей и без сыра

Главная страница » Запеканка с картофелем и курицей и без сыра

Запеканка с курицей и картофелем

Запеканка с картофелем и курицей и без сыраЗапеканка с картофелем и курицей и без сыраЗапеканка с картофелем и курицей и без сыраЗапеканка с картофелем и курицей и без сыраЗапеканка с картофелем и курицей и без сыра (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Запеканка с картофелем и курицей и без сыра Загрузка...
Обед - ужин - перекус Европа
Автор блюда: Gotovim.uz Обслуживает: 4
Total Time: Более 1 часа

Ингредиенты блюда

  • 400 г картофеля
  • 250 гр. свежего куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 40 г сливочного масла.
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 куриных яйца
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч.л. муки
  • 100 мл. свежего молока.
  • Мелкая соль
  • Черный молотый перец

Пошаговая инструкция приготовления

1

Отварите очищенный картофель в подсоленной воде.

2

Слейте воду, немного подсушите картофель, на огне, добавьте 15 г сливочного масла и приготовьте пюре.

3

Немного остудите картофель под крышкой, вбейте яйца и перемешайте до однородного состояния.

4

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

5

Морковь натрите на средней терке.

6

Обжарьте курицу вместе с морковью на смеси 15 г сливочного и 1 ст. л. растительного масла вместе с лавровым листом.

7

Залейте 200 мл воды и тушите на слабом огне 15 минут.

8

Поперчите и посолите.

9

Обжарьте мелко нарезанный лук с лавровым листом.

10

Достаньте лавровый лист и всыпьте муку, тщательно перемешайте.

11

Добавьте курицу и кипятите примерно 1—2 минуты.

12

Погружным блендером немного измельчите курицу.

13

Сделайте 2—3 погружения и перемешайте.

14

Так только часть курицы измельчится и подлива приобретет более густую консистенцию.

15

Переложите курицу в форму.

16

Сверху выложите картофель.

17

Разровняйте его влажной ложкой и нанесите вилкой узор.

18

Выпекайте при температуре 190 °С до золотистой корочки 35—40 минут.

Заметки к рецепту

По жаланию можете вы добавить сыр и помидоры, а также грибы.

Вам также может понравиться

Без комментариев

Оставьте ответ