Закусочный слоеный пирог из печени

26 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 30 мая, 2022)

Главная страница » Выпечка » Пироги » Домашние пироги » Закусочный слоеный пирог из печени

Закусочный слоеный пирог из печени

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Закусочный слоеный пирог из печени Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 8
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Ингредиенты блюда

  • Печень куриная - 0,5 кг.
  • Для теста потребуется:
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Свежая сметана - 1/2 стакана
  • Мелкая соль, перец черный молотый - по вашему вкусу
  • Пшеничная мука - 4 ст.л
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Для начинка потребуется:
  • Майонез - 1/2 стакан
  • Чеснок - 2 зубчик
  • Масло растительное - для обжарки

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить закусочный слоеный пирог из печени.

1

Печень очистить от пленок, промыть холодной водой, просушить бумажным полотенцем .

2

Измельчаем печень в блендере, в эту массу отправляем яйца и сметану (можно заменить молоком) .

3

Посолить, поперчить и тщательно перемешать .

4

Добавляем муку и перемешиваем, чтоб не было комочков (если использовали молоко, муки надо чуть больше) .

5

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, наливаем тесто и жарим печеночные блины с двух сторон по 2 мин. .

6

Лук очистить, мелко нарезать .

7

Берём ещё одну сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем лук до мягкого состояния .

8

Яйца отварить вкрутую .

9

Остудить, очистить и мелко натереть или нарезать .

10

Пару желтков отложить и натереть на мелкой терке (отложить для украшения) .

11

Чеснок очистить, пропустить через пресс и отправить в майонез .

12

Хорошо перемешать .

13

Берём блюдо, кладем 1 печеночный блин, промазываем его чесночным майонезом .

14

Сверху распределяем лук, затем яйцо .

15

Накрываем следующим печеночным коржом, опять промазываем майонезом и выкладываем начинку .

16

Так поступаем со всеми коржами .

17

Верхний слой промазываем майонезом и присыпаем тертым желтком .

18

Чтоб блюдо пропиталось, ставим его на пару часов в холодильник .

19

Сверху украшаем веточкой укропа .

20

Закусочный торт из печени готов.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top