Винегрет

Винегрет с селедкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 4

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 10 мин.

Запекать овощи для разных салатов уже давно вошло в привычку, поэтому как приготовить их для винегрета — даже не вопрос.

Хорошо промойте морковь, свеклу и картофель при помощи щетки перед тем, как заворачивать их в фольгу.

Теперь слегка присолите сверху, сбрызните маслом, заверните в лист фольги и отправьте в разогретую духовку до готовности и мягкости корнеплодов.

Остудите овощи и, очистив их от кожуры, порежьте в миску, где будет удобно все перемешивать.

Я воспользовалась яйцерезкой — быстро, легко, равномерно.

Теперь к овощам добавьте селедку, порезанную примерно такими же по величине кусочками, как и свекла с морковью.

Удобно брать уже разделанную на филе рыбу.

Это сильно ускоряет процесс готовки.

Картофель тоже удобно измельчить яйцерезкой, или просто мелкими кубиками.

Добавьте его в миску к остальным компонентам.

Сполосните, обсушите и порежьте зеленый лук.

В этот раз я не добавляла репчатый, а когда готовлю салат с другими видами зелени, обязательно кладу небольшую готовку.

Заправьте салат растительным маслом.

Я в этот раз воспользовалась нерафинированным, захотелось аромата семечек.

Можно взять и без запаха.

Перемешайте салат и попробуйте.

Теперь посолите и поперчите винегрет по вкусу, учитывая, что селедка может быть и слабой соли и очень даже сильно просолена.

Поэтому пробуем! Подавайте винегрет с селедкой с черным хлебом.

Очень вкусно! А как ароматно с подсолнечным маслом! Попробуйте обязательно!

Сложность приготовления рецепта: Легко