Варенье из черной смородины - бабушкин рецепт
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Смородина черная 1.5 кг.
- Сахарный песок — 1.7 кг.
- Питьевая вода — 1.5 ст.
Пошаговая рецепт приготовления
Ягоды черной смородины необходимо перебрать, тем самым освободив от хвостиков и веточек.
Затем следует тщательно промыть ягоды.
Далее черную смородину, поместив в эмалированную кастрюлю, заливаем необходимым по рецепту количеством воды.
Ставим ёмкость с ягодами и водой на огонь.
После закипания провариваем ягоды еще в течение 7 мин.
Периодически помешивайте ягоды.
Далее добавляем в содержимому кастрюли сахарный песок и все перемешиваем.
Доводим до кипения и варим варенье на протяжении 30 мин., не забывая помешивать.
Спустя полч. проверяем варенье на готовность.
Поместите немного варенья на ложку или тарелку и посмотрите – его консистенция должна быть тянущейся (не будет стекать).
шаг6указанногочерной смородины зимой и наслаждайтесь угощением!
Питание
-
193 на 100 гр. Калорий
-
46,7g Углеводы
-
0,2g Жиров
-
0,4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 170 мкг | 900 мкг | 0.8 | 0.9 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 0.9 | 1 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1 | 1.1 |
| Витамин В4 | 123 мг | 500 мг | 1.1 | 1.2 |
| Витамин В5 | 4 мг | 5 мг | 3.5 | 4 |
| Витамин В6 | 1.3 мг | 2 мг | 2.8 | 3.3 |
| Витамин В9 | 50 мкг | 400 мкг | 0.5 | 0.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 2000 мкг | 90 мкг | 96.6 | 111.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 7 мг | 15 мг | 2 | 2.3 |
| Биотин | 24 мг | 50 мг | 2.1 | 2.4 |
| Витамин К | 1 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 4 мг | 20 мг | 0.9 | 1 |
| Калий | 3530 мг | 2500 мг | 6.1 | 7.1 |
| Кальций | 403.5 мг | 1000 мг | 1.8 | 2 |
| Кремний | 609 мг | 30 мг | 88.3 | 101.5 |
| Магний | 313 мг | 400 мг | 3.4 | 3.9 |
| Натрий | 332.7 мг | 1300 мг | 1.1 | 1.3 |
| Сера | 23 мг | 500 мг | 0.2 | 0.2 |
| Фосфор | 330 мг | 800 мг | 1.8 | 2.1 |
| Хлор | 144.2 мг | 2300 мг | 0.3 | 0.3 |
| Алюминий | 5615 мкг | 30 мкг | 813.8 | 935.8 |
| Железо | 16 мг | 18 мг | 3.9 | 4.4 |
| Йод | 10 мкг | 150 мкг | 0.3 | 0.3 |
| Кобальт | 40 мкг | 10 мкг | 17.4 | 20 |
| Литий | 9 мкг | 70 мкг | 0.6 | 0.6 |
| Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 3.9 | 4.5 |
| Медь | 1301.8 мкг | 1000 мкг | 5.7 | 6.5 |
| Никель | 16 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Рубидий | 118 мкг | 2 мкг | 256.5 | 295 |
| Селен | 11 мкг | 55 мкг | 0.9 | 1 |
| Фтор | 470 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.6 |
| Хром | 8 мкг | 50 мкг | 0.7 | 0.8 |
| Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 0.5 | 0.5 |
| Бор | 550 мкг | 1.2 мкг | 1992.8 | 2291.7 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 8.7 | 10 |
| Молибден | 244.8 мкг | 70 мкг | 15.2 | 17.5 |
