Томатный суп с тыквой

19 ноября, 2021 (Прошлое обновление: 18 мая, 2022)

Тыквенный суп с вялеными томатами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Томатный суп с тыквой Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ингредиенты блюда

  • Томаты вяленые — 70 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тыква — 500 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л
  • Карри — 1 ч. л
  • Томатная паста — 1 ст. л
  • Вода (бульон) — 500 мл
  • Сливки 10% 0 100 мл
  • Семечки — для подачи

Пошаговая инструкция приготовления

1

Томаты, лук и чеснок нарезать небольшими кусочками, тыкву — средними.

2

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и чеснок, добавить карри, томаты и томатную пасту.

3

Обжаривать пару минут.

4

Залить все горячей водой (бульоном).

5

Варить до готовности тыквы (10–15 минут).

6

Пюрировать суп погружным блендером, вернуть на огонь, добавить сливки и соль/перец по вкусу.

7

При подаче посыпать суп семечками и кусочками томатов.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top