Творожное слоеное тесто-теория

15 июня, 2022 (Прошлое обновление: 22 июня, 2022)

Главная страница » Тесто » Слоеное тесто » Творожное слоеное тесто-теория

Творожное слоеное тесто-теория

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Творожное слоеное тесто-теория Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 1
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 2 ч. 25 мин.

Ингредиенты блюда

  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Пшеничная мука - 100 гр.
  • Свежий творог - 100 гр.
  • яйца
  • куриные - 1 шт.
  • (маленькое) или 3-4 ложки
  • ледяной воды Мелкая соль - на кончике ножа

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить творожное слоеное тесто-теория.

1

Ингредиенты .

2

Холодное сливочное масло нарезать кубиками .

3

Добавить к муке и творогу .

4

Все порубить двумя ножами .

5

(Если вы рубите ножами, удобнее это делать на ровной поверхности, на доске) .

6

Должна получиться крупная крошка .

7

Добавьте небольшое яйцо (или можно его заменить 3-4 ложками ледяной воды, добавляя её не сразу, а по 1 ложке) .

8

Замесить быстро тесто (быстро, чтоб масло в тесте не таяло) .

9

Творог у меня был сухой, самодельный, а вот яйцо оказалось большое, и для формирования шара я добавила ещё 2 ст.л. муки .

10

Тесто должно быть структурным, а не однородным .

11

Поэтому не старайтесь его долго месить .

12

В противном случае, вы его перемесите, и оно при выпечке получится твердым и потеряет свою слоистость .

13

Завернуть тесто в пищевую пленку или пакет, убрать в холодильник .

14

Творожное тесто лучше держать в холодильнике не менее 2-х часов .

15

Затем приступить к выпечке .

16

Что можно испечь из творожного теста? Пирог с черешней под белым шоколадом - вкусный открытый пирог со сливками, белым шоколадом и черешней .

17

Финский пирог с черникой - нежная начинка из сметаны с ягодами .

18

Если у вас завалялась тыква :-).. .

19

Тарт с тыквой и карамелью.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top