Печенье

Печенье из творога и сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 5

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 40 мин.

Подготавливаем продукты.

Масло в данном случае можно заменить маргарином, сыр берём любой твёрдый, хорошо плавящийся, творог я использовала сухой высокой жирности.

Первым делом превращаем творог в максимально однородную массу с помощью блендера либо перекручиваем в мясорубке сквозь мелкие отверстия.

У нас должна получиться воздушная пастообразная масса без кусочков.

Сыр измельчаем на мелкой тёрке.

Масло необходимо растопить либо на водяной бане, либо отправить в микроволновку на невысокую мощность, чтобы оно не вскипело, а однородно растаяло.

В миску отправляем масло, творог, сыр, яйцо, сахар и соль.

Хорошенько всё перемешиваем ложкой, добиваясь максимальной однородности.

Просеиваем в получившуюся смесь муку и замешиваем тесто.

По необходимости, добавляем муку.

Тесто должно получиться эластичным, до крутизны его доводить не надо, иначе печенье получится жёстким и несъедобным.

Накрываем его плёнкой и отправляем на часик в холодильник.

Раскатываем охлаждённое тесто, ставшее более послушным, в пласт толщиной приблизительно 1 см и выдавливаем печенюшки.

Я использовала для этого рюмку, но вы можете сделать печенье разной формы.

Выкладываем наши заготовки на пергамент и посыпаем кунжутом.

Вместо него по желанию можно использовать мак, тмин или любую другую несладкую посыпку.

Отправляем печенюшки в пышущую жаром 180°C духовку ориентировочно на 20–25 мин.

Достаём готовое печенье, даём остыть и можно приступать к чаепитию.

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Мука пшеничная высшего сорта	27	3,25	174,75	835
Соль	0	0	0	—
Масло сливочное	0,75	123,75	1,2	1122
Творог	42	8	6	272
Сахарный песок	0	0	24,95	99,75
Кунжут	0	0	0	—
Твердый сыр	26	26,5	3,5	355,6
Всего в блюде	102	166	210	2762
Всего в 1 порции	20	33	42	552
Всего в 100 граммах	13	21	27	353