Турецкие котлеты из булгура Чи Кефте
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 3 с. т. мелкого коричневого булгура (или обычного)соуса
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить турецкие котлеты из булгура чи кефте
Булгур заливаем кипятком, закрываем крышкой и даём набухнуть 15 мин. Лук натираем и выжимаем сок, используется только жмых лука, натираем чеснок, помидор.
Затем в булгур добавляем лук, чеснок, мякоть помидора, специи, гранатовый соус, 100 мл раст.масла (остальное масло в процессе вымешивание), соль по вкусу.
Теперь начинается самый трудоемкий процесс, нужно очень хорошо вымесить булгур, в конце должна получится однородная масса, ч. то похожая на пасту.
В процессе вымешивания при необходимости добавляем оставшееся масло и воду, масса не должна быть сухой.
Для облегчения процесса можно воспользоваться кухонным комбайном, у меня его нет, поэтому я использовала миксер с насадками для замеса теста.
Через 20 мин взбивания, измельчила массу блендером в течение 5 мин. из полученной массы формируем небольшие котлетки, слегка сжимая в ладони, чтобы они получились ребристыми.
Подаём с листьями салата и лимоном.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Интересные рецепты Смотреть все
