Салаты

Томатный салат с двумя видами сыра

Главная страница » Томатный салат с двумя видами сыра

Томатный салат с сыром

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
К обеду - ужину - перекусну Европа
By Мировая кулинария Обслуживает: 3-4
Время подготовки: 25 минут Total Time: 35-40 минут

Как приготовить полезный томатный салат с двумя видами сыра в домашних условиях? Из каких ингредиентов состоит заправка к полезному салату?

Ингредиенты блюда

  • 8-12 помидоров черри
  • 50 г пармезана
  • 70 гтвердого сыра
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 1/2 ч.л. среднеострой горчицы
  • 1 зубок чеснока
  • 5 ст. л. растительного масла
  • По 1 пучку листового салата, рукколы, петрушки и зеленого лука
  • Поваренная соль и перец

Инструкция

1

Помидоры и зелень промыть и обсушить.

2

Помидоры нарезать дольками, зелень перебрать, лук и петрушку мелко порубить, руколу и салат порвать.

3

Пармезан натереть на терке и мелко истолочь.

4

Твердый сыр тонко настрогать.

5

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

6

Для соуса горчицу растереть с винным уксусом и растительным маслом, добавить по щепотке соли и перца, подмешать толченый чеснок.

7

Помидоры выложить в небольшую миску, полить соусом, накрыть пищевой пленкой и дать настояться 15-20 минут при комнатной температуре.

8

Листья салата, лук и руколу выложить на сервировочную посуду, полить маринадом из-под помидоров, слегка посолить и аккуратно перемешать.

9

Выложить на зелень помидоры, посыпать их тертым пармезаном, полить оставшимся маринадом и перемешать, не поднимая зелень.

10

Сверху на салат выложить горкой тонко наструганный твердый сыр.

11

Пожеланию сыр очень щедро поперчить и добавить свежую зелень.

Заметки к рецепту

Сложность приготовления салата - Среднее

Вам также может понравиться