Тещин язык из баклажанов на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Баклажаны — 3 кг
- Морковь — 1, 5 кг
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Питьевая вода кипяченая — 300 гр. (маринад)
- Масло постное — 150 гр. (маринад) Уксус — 12 ст. л. (маринад)
- Мелкая соль — 3 ст. л. (маринад)
- Песочный сахар — 3 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Баклажаны промойте, обрежьте лишние части.
Далее разрежьте баклажаны вдоль пополам, а затем поперек.
Отварите их в кипящей подсоленной воде 15 минут.
Переложите баклажаны в глубокую емкость, накройте тарелкой, а сверху установите груз.
Дайте постоять час.
Параллельно обжариваем на масле тертую морковь с измельченным чесноком.
Теперь следует выложить баклажаны (разрезать на полоски) с морковью и чесноком слоями в одну емкость.
Сверху вливаем маринад из воды, соли, уксуса, масла и сахара и вновь ставим под гнет на всю ночь.
Раскладываем "Тещин язык" по предварительно стерилизованным банкам, закатываем их крышками и храним в холодильнике.
Питание
-
62 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Тещин язык из баклажанов на зиму»?
— Баклажаны — 3 кг, Морковь — 1,5 кг, Чеснок — 5—6 Зубчиков, Питьевая вода кипяченая — 300 гр. • (маринад) Масло постное — 150 гр. • (маринад) Уксус — 12 ст. л., (маринад)Мелкая соль — 3 ст. л., (маринад) Песочный сахар — 3 ст. л.
Сколько минут готовится тещин язык из баклажанов на зиму?
— Тещин язык из баклажанов на зиму можно приготовить примерно за 600 мин..
Сколько калорий в «Тещин язык из баклажанов на зиму»?
— Если готовить блюдо на 8 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 62 ккал.
