Холодные закуски

Сырные рулетики с пикантным салатом

Главная страница » Сырные рулетики с пикантным салатом

Сырные рулеты с пикантным салатом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
К обеду или ужину Европа
By Европейская кухня Обслуживает: 7-8
Total Time: 1 час 15 минут

Как быстро приготовить сырные рулеты с начинкой для любого праздничного застолья? Из каких ингредиентов состоит сырные рулетики с пикантным салатом?

Ингредиенты блюда

  • Для основы:
  • 6 Куринных яиц
  • 250 грам. тёртого сыра
  • 100 грам. свежей сметаны
  • 4-6 ст. л.муки
  • Поваренная соль
  • Растительное масло
  • Для начинки потребуется:
  • 1 стручок сладкого перца
  • 200 грам. плавленого сыра
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 1 ч. л. среднеострой горчицы
  • Сок лимона
  • 3 веточки петрушки
  • Поваренная соль
  • Для салата необходимо:
  • 3 салатных огурца
  • 1/2 красной луковицы
  • 1 стручок острого перца
  • По 2 веточки кинзы и укропа
  • 2 ч. л. мелкой соли
  • 1,5 ст. л. песочного сахара
  • 50 мл. белого винного уксуса

Инструкция

1

Для начинки перец нарезать мелкими кубиками, петрушку порубить.

2

Все ингредиенты перемешать, приправить солью и соком лимона.

3

Из яиц, сметаны, сыра и муки приготовить тесто консистенции густой сметаны, посолить.

4

На горячем масле испечь 6-8 тонких лепешек.

5

Смазать их начинкой, свернуть в рулетики и нарезать.

6

Для салата огурцы нарезать тонкими продольными пластинами.

7

Репчатый лук, зелень и перец очень мелко порубить.

8

Подготовленные овощи выложить в миску.

9

Уксус с сахаром и солью нагревать на медленном огне, перемешивая, пока соль и сахар не растворятся.

10

Соус снять с огня, полить им овощи и перемешать.

11

Дать салату настояться применро 20 минут и можно подавать к праздничному столу.

Заметки к рецепту

Узнайте также рецепты приготовления мини-рулетов со свиной колбасой и овощами, морковные рулет с сырной начинкой

Вам также может понравиться