Сырные рулеты с пикантным салатом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Для основы возьмите:
- 6 Куринных яиц
- 250 грам. тёртого сыра
- 100 грам. свежей сметаны
- 4-6 ст. л.муки
- Поваренная соль
- Растительное масло
- Для начинки потребуется:
- 1 стручок сладкого перца
- 200 грам. плавленого сыра
- 2 ст. л. тертого сыра
- 1 ч. л. среднеострой горчицы
- Сок лимона
- 3 веточки петрушки
- Поваренная соль
- Для салата необходимо:
- 3 салатных огурца
- 1/2 красной луковицы
- 1 стручок острого перца
- По 2 веточки кинзы и укропа
- 2 ч. л. мелкой соли
- 1,5 ст. л. песочного сахара
- 50 мл. белого винного уксуса
Пошаговая рецепт приготовления
Для начинки перец нарезать мелкими кубиками, петрушку порубить.
Все ингредиенты перемешать, приправить солью и соком лимона.
Из яиц, сметаны, сыра и муки приготовить тесто консистенции густой сметаны, посолить.
На горячем масле испечь 6-8 тонких лепешек.
Смазать их начинкой, свернуть в рулетики и нарезать.
Для салата огурцы нарезать тонкими продольными пластинами.
Репчатый лук, зелень и перец очень мелко порубить.
Подготовленные овощи выложить в миску.
Уксус с сахаром и солью нагревать на медленном огне, перемешивая, пока соль и сахар не растворятся.
Соус снять с огня, полить им овощи и перемешать.
Дать салату настояться применро 20 минут и можно подавать к праздничному столу.
Примечание
Узнайте также рецепты приготовления мини-рулетов со свиной колбасой и овощами, морковные рулет с сырной начинкой
