Свинина с картофелем в горшочках

Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле.

Выкладываем в горшочек.

Моем мясо, промокаем его полотенцем и нарезаем кубиками.

Затем обжариваем свинину на сковородке до полуготовности, солим (если мясо не обжарить, то в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком).

Готовую свинину выкладываем следующим слоем.

Чистим, моем и нарезаем картофель кубиками.

Обжариваем картофель на сильном огне до полуготовности.

Картофель выкладываем в горшочек к луку и мясу.

Вливаем примерно полстакана горячей кипяченой воды на каждый горшочек. Добавляем соль.

Закрываем горшочки крышками и ставим в предварительно разогретую духовку на 50 мин..