Счётчик Яшы
Суп с фрикадельками и сырными клёцками — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками и сырными клецками

Суп с фрикадельками и сырными клецками

Суп с фрикадельками и сырными клецками

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 4 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 час

Ingredients

  • вода 1,5 литра
  • брокколи 70 гр.
  • морковь 70 гр.
  • Капуста цветная 70 гр.
  • Мелкая соль
  • Для фрикаделек нам потребуется.
  • филе куриное 360 гр.
  • лук репчатый 80 гр.
  • соль для клёцек
  • Сыр твёрдых сортов 40 гр.
  • Зелень 3 веточки
  • чеснок 2 зубчика.
  • яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 60 гр.
  • Вода 20 мл.
  • Перец чёрный молотый

Пошаговая рецепт приготовления

1

Достать овощи из морозилки.

2

Подготовить все ингредиенты.

3

Куриные филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.

4

Нарезать кусочками среднего размера (примерно 2х2 см).

5

Лук очистить и нарезать так же, как курицу.

6

Поместить курицу и лук в чашу измельчителя.

7

Измельчить куриное филе с луком до однородного состояния – получится нежный фарш.

8

Добавить соль и размешать.

9

Смоченными в холодной воде руками сформировать небольшие фрикадельки диаметром около 2 см.

10

Вскипятить воду, добавить соль и в кипящую воду аккуратно опустить одну за другой все фрикадельки.

11

Варить несколько мин. на среднем огне, пока фрикадельки не всплывут.

12

Пока варятся фрикадельки, приготовить клёцки: натереть на крупной тёрке сыр, мелко нарезать зелень.

13

Почистить и пропустить чеснок через пресс.

14

Разбить в мисочку яйцо, добавить тёртый сыр, нарезанную зелень, измельчённый чеснок, муку и воду.

15

Поперчить и перемешать.

16

Увеличить огонь, и, когда бульон с фрикадельками начнёт кипеть, формировать небольшие клёцки (примерно 2х2 см) и по одной опускать в бульон.

17

Варить 3-5 мин., пока все клёцки не всплывут, а потом ещё 5 мин.

18

По желанию нарезать свежие или размороженные овощи крупными кусочками.

19

Аккуратно опустить овощи в суп и варить 10 мин.

20

Суп с фрикадельками и клёцками готов.

21

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!

Питание

  • 40 Калорий
  • 3,01g Углеводы
  • 0,94g Жиров
  • 4,74g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться