Ароматные и красивые стейки форели непременно покорят всю твою семью. Это отличное горячее блюдо на праздничный стол и просто очень вкусный ужин. Собрали 12 лучших рецептов, как приготовить их в духовке!
Стейки форели в соевом соусе
Можешь добавить немного имбиря или чили по вкусу.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 4 ст. л. соевого соуса, кунжут, зеленый лук, 2 веточки розмарина, 0,5 лимона.
Пошаговое приготовление: Смешайте лимонный сок, соевый соус, специи и измельченные листочки розмарина. Замаринуй форель на 10 мин., переложи в форму и залейте оставшимся маринадом сверху. Запекай 20 мин. в духовке при 200 градусах, а потом посыпь кунжутом.
Стейки форели в сливках
Такое блюдо просто невозможно испортить!
Вам понадобится: 3 стейка форели, 20 мл оливкового масла, 50 мл лимонного сока, 60 мл жирных сливок, 30 г лука, 15 г цедры, специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте лук, смешайте с сахаром,с маслом, лимонным соком и специями. Выкладывайте стейки форели в форму, и сверху покрой этой массой. Запекай 20 мин. при 180 градусах, потом залей сливками и присыпь цедрой, и отправь в духовку ещё на 3 минуты.
Стейки форели со сметаной в духовке
Быстрый и простой рецепт приготовления, который подойдет даже начинающим хозяйкам.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 100 грам. свежей сметаны, 0,5 ч. л. крахмала, 1 луковица, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте лук полукольцами, выложите в форму и на него выложи стейки форели. Присыпь сверху специями и отправь на 20 мин. в духовке при 180 градусах. Смешайте сметану, крахмал и пару ложек воды, полей рыбу и допеки ещё 7 мин..
10 быстрых и вкусных рецептов филе трески в духовке
Стейки форели с помидорами, запеченные в духовке
Гораздо вкуснее и полезнее, чем с кетчупом или томатной пастой.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 1 помидор, лимон, 0,5 луковицы, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте лук, выложите в форму, и сверху разложи кружочки лимона. Стейки форели хорошо натри специями, сбрызните лимонным соком и положи сверху. Разложи на них кружочки помидоров и запекай 30 мин. под фольгой при 180 градусах.
Стейки форели с луком и морковью
Морковно-луковая подушка – классика в приготовлении рыбы.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 2 моркови, 1 луковица, 2 дольки лимона, 100 мл соевого соуса, специи.
Пошаговое приготовление: Замаринуй стейки форели в соевом соусе со специями на полчаса. Обильно натрите морковь, Тонко нарежьте лук и перемешай со специями и ложкой соевого соуса отдельно от рыбы.
Аккуратно выложите в форму половину овощей вместо подушки, сверху выложи форель, а на нее – по дольке лимона и остальные овощи. Запекай в духовке под фольгой 20-30 мин. при 200 градусах.
15 рецептов очень сочных рыбных котлет из минтая
Стейки форели с лимоном
Лаконичный рецепт рыбного стейка, в котором нет ничего лишнего!
Вам понадобится: 4 стейка форели, 1 лимон, 1 ст. л. оливкового масла, любимые специи, 2 веточки тимьяна.
Пошаговое приготовление: Натри стейки форели специями и выложите в смазанную маслом форму. Сверху разложи тонкие кружочки лимона и веточки тимьяна. Накрой все фольгой и запекай в духовке примерно 20 мин. при 200 градусах.
Стейки форели, запеченные в майонезе
Для тех, кто любит красивую золотистую корочку.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 50 г сыра, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. свежей сметаны, 2 луковицы, специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нкуй лук, обжарь до золотистости и смешай его со сметаной, майонезом и тертым сыром. Стейки форели натри специями и выложите в форму. Сверху распредели маринад, и запекай 20 мин. при 200-220 градусах.
Стейки форели с картошкой в духовке
Если тебе нужна форель сразу с гарниром – это лучший рецепт!
Вам понадобится: 2 стейка форели, 4 картофелины, 50 г сыра, 2 ст. л. майонеза, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте картофель ломтиками и смешай с майонезом, тертыми сыром и специями. Выкладывайте в форму, сверху разложи ломтики форели и слегка смажь их сырно-майонезной смесью. запекайте примерно полчаса мин. при 180 градусах.
15 рецептов сочных и нежных рыбных котлет из трески
Стейки форели, запеченные с овощами
Очень легкое и ароматное диетическое блюдо.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 1 кабачок, 1 перец, 0,5 луковицы, 2 картофелины, 1 морковь, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 лимона, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все овощи небольшими кусками и выложите на пергамент в виде подушки. Посыпь специями, сбрызните маслом и разложи сверху стейки форели. Потом сбрызни все лимонным соком, заверни в конверт из фольги и запекай 40 мин. при 180 градусах.
Стейки форели с грибами в духовке
ещё интереснее получается с лесными грибами.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 400 г шампиньонов, любимые специи, 2 луковицы, 2 ст. л. соевого соуса.
Пошаговое приготовление: Слегка обжарь грибы с измельченным луком и выложите в форму вместе с рыбой. Обязательно добавьте специи и соевый соус, и запекай в духовке под фольгой 25 мин. при 200 градусах.
20 вкусных блюд из судака, которые ты будешь готовить снова и снова
Стейки форели в мёдовой глазури
Сюда отлично подойдет брокколи или цветная капуста.
Вам понадобится: 2 стейка форели, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. мёда, 1 зубчик чеснока, кориандр, хлопья чили.
Пошаговое приготовление: Смешайте все ингредиенты для маринада, обмажь стейки форели с двух сторон и оставь на 10 мин.. Выкладывайте маринованную рыбу на пергамент и запекай 20 мин. при 180 градусах.
Стейки форели под сыром
А для гурманов – сыр с плесенью!
Вам понадобится: 3 стейка форели, 120 г сыра с плесенью, 60 мл оливкового масла, 20 г розмарина, любимые специи, 2 ст. л. белого сухого вина, 2 зубчика чеснока.
Пошаговое приготовление: Смешайте вино, масло, специи и давленый чеснок, замаринуй форель на 10 мин. и выложите в форму. Сверху разложи нарезанные ломтики сыра и веточки розмарина, и запекай в духовке 25 мин. при 180 градусах.
