Счётчик Яшы
Стейк из лосося на гриле, пошаговый видео рецепт
Блюда на гриле/ Лёгкие рецепты

Стейк из лосося на гриле

Стейк из лосося на гриле

Стейк из лосося на гриле

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 4
Общее время приготовления: 30 минут

Ingredients

  • 4 стейка из лосося
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Морская мелкая соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты
  • 1 цукини
  • 1 лайм
  • 5 столовая ложка оливкового масла
  • Мелкая соль
  • свежемолотый черный перец
  • 300 миллилитров натурального йогурта
  • 1 лайм
  • Мелкая соль
  • молотый перец чили

Пошаговая рецепт приготовления

1

Тонко нашинкуйте пекинскую капусту поперек кочана, сложите в большую миску. Выжмите сок из лайма, теркой снимите цедру.

2

Цукини нарежьте вдоль на длинные ломтики толщиной 4 мм, смажьте каждый ломтик с двух сторон оливковым маслом. Разогрейте сковороду-гриль и быстро обжарьте цукини по 2 мин с каждой стороны. Отправьте в миску к капусте. Посолите, приправьте перцем, добавьте 2 ст. л. сока лайма и 1 ч. л. цедры лайма. Полейте оливковым маслом и перемешайте.

3

Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Рыба должна быть комнатной температуры, поэтому выньте ее из холодильника заранее, не менее чем за 30 мин до начала приготовления. Стейки посолите, приправьте перцем и сбрызните оливковым маслом. Разложите на решетке гриля и готовьте 3 мин.. Переверните стейки на другую сторону, готовьте еще 3 мин и переложите на тарелку.

4

Для приготовления соуса соедините йогурт с 1 ст. л. сока лайма, солью и молотым чили, перемешайте. Подавайте стейки с салатом и йогуртовым соусом.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться