Солёная карамель
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Песочный сахар — 200 г
- Сливочное масло — 90 г
- Сливки 33% — 120 мл
- Поваренная соль 1 — 1½ ч. л
Пошаговая рецепт приготовления
1
В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и нагревать до полного растворения, постоянно помешивая (на среднем огне).
2
Аккуратно добавить нарезанное кусочками сливочное масло, варить 2–3 мин..
3
Осторожно влить жирные сливки и варить, помешивая, пять мин..
4
Чем дальше варить, тем гуще получится карамель.
5
Снять с огня, добавить соль, перемешать и перелить в банку.
6
После остывания карамель загустеет.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
