Солянка без огурцов
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Свинина — 300 грам.
- Колбаски охотничьи - 200 грам.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук — 2 головки
- Томатный сок - 4 ст.л.
- Маслины - 20 шт.
- Лимон - 15 грам.
- Мелкая соль, зелень по вкусу
- Питьевая вода — 2 л.
Пошаговая рецепт приготовления
Мясо свинины промываем и разрезаем его на кубики среднего размера.
Охотничью колбасу нарезаем кружочками и обжариваем.
Как правило, масло можно не добавлять, так как колбаса сама его выделит во время жарки.
В кастрюлю заливаем примерно 2 л. воды.
Когда она закипит, засыпаем мясо свинины и отвариваем.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем на небольшие кусочки.
Морковь чистим и натираем на крупную терку.
Обжариваем до мягкого, золотистого состояния на сковороде на растительном масле.
Во время жарки добавляем к овощам томатный сок и перемешиваем.
Чистим картошку, нарезаем ее удобными кусочками и отправляем вариться к свинине.
Ждем 10 мин.и забрасываем в кастрюлю овощную зажарку с томатным соусом.
Добавляем ломтик лимона, порезанные кружками маслины и мелко нашинкованную зелень.
Размешиваем и солим по вкусу.
Питание
-
90 на 100 гр. Калорий
-
3,7g Углеводы
-
6,2g Жиров
-
5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1672.5 мкг | 900 мкг | 8.4 | 46.5 |
| Витамин В1 | 1.6 мг | 1.5 мг | 4.8 | 26.6 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 2.8 | 15.6 |
| Витамин В4 | 199.7 мг | 500 мг | 1.8 | 10 |
| Витамин В5 | 2.4 мг | 5 мг | 2.1 | 11.9 |
| Витамин В6 | 2.2 мг | 2 мг | 4.9 | 27.2 |
| Витамин В9 | 30 мкг | 400 мкг | 0.3 | 1.9 |
| Витамин В12 | 1.1 мкг | 3 мкг | 1.7 | 9.5 |
| Витамин С | 54 мкг | 90 мкг | 2.7 | 15 |
| Витамин D | 6.9 мкг | 10 мкг | 3.1 | 17.3 |
| Витамин E | 3.7 мг | 15 мг | 1.1 | 6.1 |
| Биотин | 2.2 мг | 50 мг | 0.2 | 1.1 |
| Витамин К | 100.5 мкг | 120 мкг | 3.8 | 20.9 |
| Витамин РР | 33.9 мг | 20 мг | 7.7 | 42.4 |
| Калий | 2125.9 мг | 2500 мг | 3.8 | 21.3 |
| Кальций | 295.7 мг | 1000 мг | 1.3 | 7.4 |
| Кремний | 27.8 мг | 30 мг | 4.2 | 23.2 |
| Магний | 185 мг | 400 мг | 2.1 | 11.6 |
| Натрий | 5594.4 мг | 1300 мг | 19.4 | 107.6 |
| Сера | 1135 мг | 500 мг | 10.3 | 56.8 |
| Фосфор | 1055.2 мг | 800 мг | 6 | 33 |
| Хлор | 3693.2 мг | 2300 мг | 7.3 | 40.1 |
| Алюминий | 1055.5 мкг | 30 мкг | 158.9 | 879.6 |
| Железо | 8.5 мг | 18 мг | 2.1 | 11.8 |
| Йод | 9.5 мкг | 150 мкг | 0.3 | 1.6 |
| Кобальт | 12.8 мкг | 10 мкг | 5.8 | 32 |
| Литий | 5.7 мкг | 70 мкг | 0.4 | 2.1 |
| Марганец | 75.4 мкг | 2 мкг | 170.4 | 943.1 |
| Медь | 558.6 мкг | 1000 мкг | 2.5 | 14 |
| Никель | 10.3 мкг | 200 мкг | 0.2 | 1.3 |
| Рубидий | 1079.4 мкг | 2 мкг | 2437.6 | 13492.2 |
| Селен | 8.9 мкг | 55 мкг | 0.7 | 4.1 |
| Фтор | 1102.1 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 6.9 |
| Хром | 6.3 мкг | 50 мкг | 0.6 | 3.2 |
| Цинк | 9.7 мг | 12 мг | 3.6 | 20.1 |
| Бор | 566.3 мкг | 1.2 мкг | 2131.3 | 11796.9 |
| Ванадий | 69.9 мкг | 20 мкг | 15.8 | 87.4 |
| Молибден | 37.8 мкг | 70 мкг | 2.4 | 13.5 |
