Простые рецепты

Как засолить брюшки лосося

Как засолить брюшки лосося

Как засолить брюшки лосося

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Готовим дома – Обслуживает: 5

Время подготовки: - – Время готовки: 24:10 ч – Общее время приготовления: 24:20 ч

Ingredients

Брюшки лосося - 1000 гр.
соль поваренная - 2 ст. л.
(без горки) Сахар - 1 ст. л.
(без горки)

Пошаговая рецепт приготовления

Подготавливаем брюшки лосося. Брюшки лосося при необходимости размораживаем и промываем. Чистим брюшки. Очищаем шелуху, если таковая имеется. Еще раз промываем брюшки. Режем брюшки порционно. Нарезаем брюшки удобными порционными кусочками. сольм брюшки лосося. Чтобы засолить брюшки лосося, нужно взять 2 ст. л. соль и 1 ст. ложку сахара на 1 кг брюшек. Посыпаем брюшки лосося солью и сахаром. Тщательно перемешиваем и оставляем на 24 часа. Через сутки рыба готова. Промывать брюшки не нужно, а вот собравшуюся жидкость вместе с солью лучше слить. Готовые засоленные брюшки лосося. Вот такие красивые засоленные брюшки у нас получились. Хранить брюшки лосося можно в холодильнике 3 дня. Если нужно больше, можно заморозить, но лучше готовить их небольшими порциями. Подавать брюшки лосося можно вместе с картофельным пюре или в виде самостоятельной закуски. Получается очень вкусно.