Из каких ингредиентов состоит «Штрудель из ревеня и изюма»?

ревень — 200 гр. • лимонная цедра — 1 ст. л., изюм — 100 гр. • сметана — 1 ст. л., варенье — 1 ст. л., Песочный сахар — 1 ст. л., манная крупа — 2 ст. л., ваниль в стручках — 1 щепотка, яйца куриные — 2 шт.,

Сколько минут готовится штрудель из ревеня и изюма?

Штрудель из ревеня и изюма можно приготовить примерно за 1 ч

Сколько калорий в «штруделе из ревеня и изюма»?

Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 1407 ккал.

Штрудель

Видео-рецепт штруделя из ревеня и изюма

Рецепты » Выпечка » Штрудель » Видео-рецепт штруделя из ревеня и изюма

Штрудель из ревеня и изюма

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Общее время приготовления: 1 ч

Ingredients

ревень — 200 гр.
лимонная цедра — 1 ст. л.
изюм — 100 гр.
Свежая сметана — 1 ст. л.
варенье — 1 ст. л.
Песочный сахар — 1 ст. л.
манная крупа — 2 ст. л.
ваниль в стручках — 1 щепотка
яйца куриные — 2 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Продукты.

Изюм промыть в нескольких водах и зашпарить на 10 мин.

Ревень промыть и обрезать кончики...Чистить молодые стебельки НЕ нужно! Нарезать на мелкие кусочки...Красота.

Абстракционизм полный! У меня остались от Лимончелло ароматные кожурки...Нет, я не сошла с ума.,они и правда вкуснейшие и без горечи совсем...Получилась "пьяная цедра"! Нашинкуем пару ложек цедры.

Отправляем дружить с ревенем) Манка служит неким балансом между начинкой.

Если есть свежая клубника, она тут не помешает...Я добавлю ложку с горкой чудом сохранившегося клубничного варенья) Ложку сахара (+ваниль) только из-за кисленького ревеня.

Отжатый изюм очень дополнит зеленые стебли.

В начинку пойдет только одно яйцо...,второе-для верха.

Большая ложка с горкой сметаны или любого сливочного сыра нужна для придания нежности начинке! Начинку перемешиваем и оставляем в покое минут на 10.

Если тесто разморозилось, раскатыаем половину (у меня состоит из двух пластов!) в тонкий пласт.

Наносим половину начинки равномерно.

Заворачиваем...в рулет.

Самый край оставляем без начинки и стараемся его подмять под низ штруделя.

Края-концы запаковать, чтобы не вытекали соки.

Второе яйцо взбиваем вилкой в чашке.

Наколоть рулет вилкой слегка и нанести по всей поверхности яйцо.

Можно присыпать дроблеными орешками.

И выпекаем в горячей духовке (200 ) 20 минут! Совет: не доставать сразу, а оставить немного в выключенной духовке...Но у меня был второй на подходе, поэтому первый я вытащила и он немного осел от перепада температур! Начинки хватает на два рулета...,но второй треснул, но мне даже больше так понравился! Разрезаем не сразу, а когда почти весь остынет! Вот теперь подаем к чаю или кофе нашу хрустяще-витаминную выпечку под названием ШТРУДЕЛЬ!