Шоколадный медовый торт со сливочным кремом

Как приготовить шоколадный медовый торт со сливочным кремом.

Тесто: В глубокую миску всыпать сахар, разбить яйца и взбить миксером .

На водяной бане растопить мед и сливочное масло, влить в миску .

Взбить миксером .

Всыпать разрыхлитель, соль и муку, муку добавлять порционно и просеивая .

Замесить мягкое тесто .

Тесто поделить на 10 частей, сформировать шарики .

Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник, на полчаса .

Раскатать каждый шарик в тонкий пласт .

Слегка присыпать мукой .

В нескольких местах наколоть вилкой .

Выпекать на противне, застеленной пергаментной бумагой .

При 180 градусов выпекаем коржи пять минут .

Готовность каждого коржа проверяем зубочисткой .

Она должна быть сухой .

И так поочередно раскатываем каждый шар и выпекаем .

На готовые коржи поставить кольцо (у меня диаметр 24см), обрезать края .

Эти кусочки превратить до состояния крошки, с помощью скалки .

Они подойдут для посыпки торта сверху .

Каждый корж смазать кремом и выкладываем друг на друга .

Сверху посыпать крошкой .

Украсить ягодами .

Убрать в холодильник на 2часа а в идеале на ночь, чтобы пропитался наш торт.