Счётчик Яшы
Шоколадный торт с тыквенным кремом — рецепт | GOTOVIM
Торты

Шоколадный торт из йогурта с тыквенным кремом

Шоколадный торт из йогурта с тыквенным кремом

Шоколадный торт с тыквенным кремом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • Для бисквита потребуется:
  • Пшеничная мука — 190 г
  • Какао — 85 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л
  • Поваренная соль 0,5 ч. л
  • Свежий йогурт — 120 г
  • Тыквенное пюре — 225 г
  • Песочный сахар коричневый — 200 г
  • Песочный сахар — 200 г
  • Ваниль — на ваше усмотрение (по вкусу)
  • Масло сливочное — 130 г
  • Яйца (крупные) — 4 шт.
  • Для крема нам необходимо:
  • Сливки для взбивания — 360 г
  • Тыквенное пюре — 225 г
  • Сахарная пудра — 300 грам.
  • Корица — 2 ч. л
  • Для ганаш:
  • Шоколад темный — 350 г
  • Сливки — 170 г

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 180 °С.

2

Подготовьте два противня, застелите их пергаментом, смажьте маслом и присыпьте мукой.

3

В среднюю миску просейте муку, какао, разрыхлитель и соль.

4

В маленькой миске смешайте йогурт и тыквенное пюре.

5

Взбейте вместе до однородной консистенции.

6

В миксере взбейте масло, сахар и ваниль.

7

Добавьте яйца.

8

Постепенно всыпьте все сухие ингредиенты и добавьте йогурт с тыквой.

9

Перемешивайте в течение одну минуты.

10

Разделите тесто равномерно между двумя подготовленными противнями.

11

Выпекайте в течение двадцать минут.

12

Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков, постепенно добавляя пудру.

13

Смешайте с тыквенным пюре и корицей, аккуратно перемешайте.

14

Приготовьте ганаш.

15

Доведите сливки до кипения и снимите с огня.

16

Залейте измельченный шоколад и перемешайте до однородной массы.

17

Соберите торт, промазывая каждый слой ганашем, в середину выложите крем.

18

Уберите в холодильник на несколько часов.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Трудно

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться