Счётчик Яшы
Щавель на зиму – 10 рецептов заготовок щавеля в банках с пошаговыми фото

Щавель на зиму – 10 рецептов заготовок щавеля в банках

27 ноября, 2022 (Прошлое обновление: 29 декабря, 2022)

Главная страница » Заготовки » Заготовки на зиму » Щавель на зиму – 10 рецептов заготовок щавеля в банках

Щавель на зиму – 10 рецептов заготовок щавеля в банках

Щавель на зиму в банках

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Щавель на зиму – 10 рецептов заготовок щавеля в банках Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Анастасия Пулина Обслуживает: 1
Общее время приготовления: 30

Ingredients

  • Щавель — 300 грам.
  • Питьевая вода — 1

Пошаговая инструкция приготовления

1

Возьмите свежий щавель.

2

Самым полезным считается молодой весенний щавель, так как листья еще не успели состариться и накопить в себе излишнее количество щавелевой кислоты.

3

Переберите его и промойте под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и пыль с поверхности листьев.

4

Оставьте щавель обсыхать в дуршлаге, если мыли в нем, или выложите на бумажное или кухонное полотенце.

5

У щавеля удалите стебли.

6

Если щавель еще совсем молодой, то их можно оставить.

7

Нарежьте листья щавеля на небольшие полоски.

8

Доведите до кипения воду в кастрюле.

9

И сразу же отправьте в нее нарезанный щавель.

10

Постоянно помешивая, бланшируйте щавель не больше минуты.

11

Нам не нужно его отваривать.

12

После бланширования щавель изменит свой цвет с насыщенно зеленого на оливковый.

13

Переложите готовый щавель в банку, добавив небольшое количество воды из кастрюли.

14

Из этих ингредиентов выйдет одна банка 0,5 л., которую предварительно необходимо стерилизовать любым удобным вам способом.

15

Затем закрутите крышку и поставьте банку на ровную поверхность, крышкой вниз, прикрыв полотенцем.

16

После полного остывания банку необходимо поставить в прохладное место, в котором она сможет храниться до зимы.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться