Очаровательные крошки
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сыр моцарелла 125 гр.
- Помидор черри 100 гр.
- Оливки 60 гр.
- Руккола 40 гр.
- Яйцо перепелиное 7 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л
- Горчица 1 ч. л.
- Мед натуральный, пчелиный 1 ч. л.
- Приправы и специи сушеный зеленый лук по вкусу
- Мелкой соли и перец по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Все ингредиенты этого салата, как на подбор, малыши.
Поэтому, сборка его занимает совсем мало времени и делать это блюдо можно непосредственно перед подачей.
И нужно! Чтобы руккола сохранила гибкость и вкус.
Вы можете использовать другую зелень и травы в этом салате, если хотите, но именно руккола, на мой взгляд, идеальна.
Вымойте и обсушите нежные листочки.
Разложите их на большом блюде сплошной зеленой подушкой.
Оставьте несколько веточек для украшения.
Слейте с моцареллы рассол.
Разрежьте каждый шарик пополам и разложите поверх зелени.
Откиньте оливки на дуршлаг, обсушите их и раскидайте между кусочками сыра.
Помидорчики черри промойте, обсушите, разрежьте каждую пополам и положите в салат.
Перепелиные яйца отварите 7-10 мин.
с момента закипания.
Затем охладите ледяной водой, очистите и сполосните, чтобы избавить от кусочков скорлупы.
Разрежьте каждое яйцо пополам и разложите по поверхности салата равномерно.
Для заправки возьмите ароматное оливковое масло, горчицу в зернах, мед и сухие травы.
Я добавила зеленый лук, отлично подойдет сухой базилик или смесь прованских трав.
Перемешайте все венчиком до объединения компонентов.
Посыпьте блюдо солью и перцем.
Я брала ароматную соль с травами, ее очень легко сделать дома самостоятельно, а результат очень ароматный.
Полейте сверху заправкой.
Равномерно.
Салат из помидоров с сыром и перепелиными яйцами готов.
Украсьте листочками зелени и сразу подавайте к столу.
Уверена, вкус этого блюда никого не оставит равнодушным!
Питание
-
193 Калорий
-
4g Углеводы
-
18g Жиров
-
7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,096 | 0 | 9,636 | 39,36 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Руккола | 1,032 | 0,264 | 0,82 | 10 |
| Помидор черри | 1,2 | 2,02 | 3,84 | 24 |
| Сыр моцарелла | 22,5 | 30 | 0 | 300 |
| Яйцо перепелиное | 8,33 | 9,17 | 0,42 | 117,6 |
| Оливки | 0,48 | 6,42 | 3,78 | 69 |
| Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
| Горчица | 0,35 | 2,8 | 0,7 | 29,225 |
| Всего в блюде | 33 | 80 | 19 | 858 |
| Всего в 1 порции | 8 | 20 | 4 | 214 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 18 | 4 | 193 |
