Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат из помидоров с творожным сыром

Салат с черри под мягким творожным соусом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Салат из помидоров с творожным сыром Загрузка...
К обеду или ужину Европа
Автор блюда: - Обслуживает: 4 средний порций
Время подготовки: - Время готовки: Примерно 15 минут Total Time: Не более 35 минут

Ingredients

  • Для салата мы возьмём:
  • 1 свежий пучок рукколы
  • 1 пучок листьев салата ромэн
  • 250 грам. помидоров черри
  • 8-10 тонких ломтиков сыровяленой ветчины
  • 1/2 лимона
  • Для приготовления соуса потребуется:
  • 150 г зерненого творога
  • 2 ст. л. свежего сока лимона
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 2 ст. л. рубленой свежей зелени ассорти
  • Мелкая поваренная соль и перец
  • 1 ч.л. песочного сахара
  • 1/4 пучка зеленого лука
  • 50 грам. кедровых орешков

Пошаговая инструкция приготовления

1

Салат и рукколу промыть под проточной водой, перебрать и обсушить, крупные листья порвать.

2

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать половинками.

3

Ветчину нарезать широкими полосками, лимон - тонкими ломтиками.

4

Подготовленные продукты выложить на сервировочную тарелку, сбрызнуть соком из 2-3 долек лимона.

5

Кедровые орешки подсушить на сковороде без добавления жира.

6

Для соуса творог растереть с соком лимона и оливковым маслом, добавить йогурт.

7

Зеленый лук промыть, перебрать, обсушить и мелко нарезать.

8

Лук и рубленую зелень подмешать в соус.

9

Соус посолить, поперчить и приправить сахаром по вкусу.

10

Непосредственно перед подачей выложить на салат творожный соус,

11

Посыпать кедровыми орешками и хорошо поперчить.

12

Дополнить средними дольками лимона

Примечание

Сложность приготовления кулинарного блюда: Среднее

Интересные салаты Смотреть все

Вам также может понравиться