Салат из языка, свежего огурца и грибов

29 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 17 июня, 2022)

Главная страница » Салаты и винегреты » Салат из языка, свежего огурца и грибов

Салат из языка, свежего огурца и грибов

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Салат из языка, свежего огурца и грибов Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 1
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты блюда

  • Для варки языка:
  • Язык говяжий - 1 небольшой
  • Лавровый лист - 2 листика
  • Черный перец горошком - несколько
  • Мелкая соль - по вашему вкусу
  • Основа салата:
  • Язык отварной - 250 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Свежий огурец - 250 гр
  • Грибы маринованные - 1 баночка
  • Зелень (лук, укроп или другая) - по вашему вкусу
  • Для заправки: Свежая сметана - 100 гр
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Мелкая соль - на усмотрение

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить салат из языка, свежего огурца и грибов.

1

Замачиваем свиной язык на сорок минут, кладем язык в кастрюлю и отвариваем .

2

Как вода закипит, воду сливаем, добавляем луковицу и две небольших моркови .

3

Так же добавляем два лавровых листа и несколько горошин перца .

4

Заливаем это всё холодной водой .

5

Ставим варить на малом огне, и с момента закипания варим два часа .

6

За тридцать минут до полной готовности добавляем соль .

7

Готовность проверяем ножом .

8

Готовый язык вынимаем из кастрюли и заливаем холодной водой, оставляем на пару минут .

9

Теперь убираем с языка верхнюю плёнку и даём языку остыть .

10

Нарезаем язык кубиками .

11

Нарезаем огурец точно так же .

12

Отварные яйца нарезаем по возможности кубиками .

13

Зелёный лук и укроп мелко шинкуем .

14

Грибы нарезаем (примерно) того же размера, что и огурчики .

15

Собираем салат в миску: кладем язык, яйца, огурцы, грибы и добавляем зелень .

16

приготовим заправку .

17

Сметану смешиваем с горчицей, чёрным перцем и солью .

18

Заправляем салат и перемешиваем.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top