Рыбный суп с молодым картофелем

18 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 31 мая, 2022)

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Рыбный суп » Рыбный суп с молодым картофелем

Рыбный суп с молодым картофелем

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Рыбный суп с молодым картофелем Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 5
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч.

Ингредиенты блюда

  • Рыбный набор - 1 шт.
  • Филе рыбы - 500 гр
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Мелкая соль, перец черный молотый - по вашему вкусу
  • Базилик суш. - щепотка
  • Укроп - 2 веточки
  • Растительное масло - для жарки
  • Горошек и кукуруза (смесь) - горсть

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить рыбный суп с молодым картофелем.

1

Рыбный набор промыть и отправить вариться в подсоленной воде .

2

Снимать пенку шумовкой, после закипания уменьшить огонь .

3

Добавить очищенную луковицу .

4

Через полчаса вытаскиваем лук и рыбный набор, а бульон процеживаем .

5

Ставим бульон обратно на огонь .

6

Филе рыбы промыть, убрать кости и нарезать на средние куски .

7

Молодой картофель хорошо промыть щеткой, разрезать на четыре равные части (я его не чищу, так как он молодой) .

8

Добавляем картофель и кусочки филе в рыбный бульон .

9

Накрываем крышкой и варим 15 мин..

10

Очистить лук и морковь .

11

Морковь нарезать кубиками, лук мелко нашинковать .

12

Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем сначала лук до прозрачности, добавляем морковь, обжариваем до золотистого цвета .

13

Добавляем овощи в суп .

14

Туда же забрасываем смесь зеленого горошка и кукурузы .

15

Поперчить, попробовать на соль .

16

Укроп помыть и измельчить .

17

Отправляем также в рыбный бульон лавровый лист и зелень укропа .

18

Варим ещё пять мин..

19

Выключаем огонь, оставляем блюдо на десять минут .

20

Разливаем на порции .

21

Рыбный суп с молодым картофелем готов.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top