Рыба дори жареная
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Рыба дори — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Пшеничная мука — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мелкая соль - перец — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Свежую рыбу вымойте, выпотрошите и почистите. Обрежьте плавники и голову. Будьте аккуратны, ведь рыба дори очень нежная, целостность ее филе можно легко повредить.
Разрежьте подготовленную рыбу на куски толщиной в несколько сантиметров. Натрите их солью и перцем, оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов.
В сковороду влейте растительное масло и раскалите его на среднем огне. В миску вбейте яйцо и немного взбейте его вилкой с добавлением пары столовых ложек воды. В тарелочку высыпьте муку. Куски рыбы сначала макайте в яичную смесь, а затем обваливайте в муке. Выложите кусочки рыбы на сковороду.
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите кусочки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир. Подавайте рыбу горячей или холодной.
Питание
-
127 ккал Калорий
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
