Горячие супы

Рисовый суп с клецками и сыра

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Рисовый суп с клецками и сыра

Рисовый суп с сырными клецками

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Рисовый суп с клецками и сыра Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Белый рис — 40 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сыр голландский — 100 г
  • Пшеничная мука — 3 ст. л
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Бульон — 1 литр
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Поваренная соль по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовить все ингредиенты.

2

Рис промыть, овощи тщательно вымыть.

3

Бульон вылить в кастрюлю и поставить разогреваться, довести его до кипения.

4

Если готового бульона нет — сварить его.

5

Можно использовать как мясной (куриный или говяжий), так и овощной бульон.

6

Картофель очистить и нарезать кубиком.

7

В кипящий бульон положить готовую замороженную зажарку.

8

Если готовой зажарки нет, то почистить морковь и лук.

9

Морковь натереть на терке, лук порезать и пассеровать овощи на сковороде, с добавлением растительного масла, почти до готовности (10–12 минут).

10

Добавить в суп промытый рис, довести суп до кипения и варить пять мин.

11

Добавить в суп с рисом и сырными клецками картофель, довести до кипения и варить еще 6–8 минут.

12

Для сырных клецок подойдет любой твердый сыр типа российского, голландского и т.д.

13

Для клецок сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, 1 щепотку соли и яйцо.

14

Перемешать до однородности.

15

Сырные клецки подойдут и для любого другого супа и особенно понравятся детям.

16

Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые или овальные клецки.

17

Можно придать им рисунок с помощью вилки.

18

Добавить клецки в суп и после закипания варить еще пять мин.

19

Снять суп с рисом и сырными клецками с огня, оставить немного настояться и подавать к столу, украсив свежей зеленью.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться