Счётчик Яшы
Пошаговый рецепт халвичного торта

Халвичный торт

27 октября, 2022 (Прошлое обновление: 28 октября, 2022)

Главная страница » Выпечка » Халвичный торт

Халвичный торт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: -
Время подготовки: - Время готовки: 90 мин.

Ingredients

  • Яйца — 5 шт.
  • Песочный сахар — 225 гр.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Пшеничная мука — 190 гр.
  • сливочное масло — 300 гр.
  • сгущенное молоко — 200 гр.
  • подсолнечная халва — 100 гр.
  • сгущенное молоко — 100 гр.
  • холодная кипяченая или бутилированная вода — 100 мл.
  • шоколад (50-60% какао) — 140 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

2

Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

3

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

4

Кладем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, примерно 35 минут. Готовый корж вынимаем из духовки и даем постоять минут 15 в форме. Затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 3 коржа.

5

Готовим крем. Для этого взбиваем до кремообразного состояния масло комнатной температуры. Добавляем сгущенку (она тоже должна быть комнатной температуры) и взбиваем до однородного состояния.

6

Халву трем на мелкой терке.

7

Добавляем в крем и взбиваем.

8

Для пропитки смешиваем сгущенку с водой.

9

Для глазури растапливаем шоколад и масло на водяной бане.

10

Собираем торт.

11

Кладем на блюдо первый корж. Пропитываем и намазываем кремом.

12

Затем кладем второй корж, тоже пропитываем и намазываем. Накрываем последним коржом и пропитываем его. Остатками крема обмазываем бока торта.

13

Сверху выливаем шоколадную глазурь.

14

Ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

15

Украшаем по своему вкусу. У меня безе, сушеный кумкват и чайная роза.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться