Чизкейк Сан Себастьян
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Крим-чиз — 750 гр.
- Песочный сахар — 250 гр.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- яйца — 5 шт.
- Пшеничная мука — 1 ст. л.
- сливки 33% — 375 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Соединяем сливочный сыр с обычным и ванильным сахаром и взбиваем на невысокой скорости до однородного состояния.
Яйца размешиваем венчиком до более-менее однородного состояния.
Добавляем к сырной массе вместе с мукой и снова взбиваем.
Вводим сливки и снова размешиваем до однородного состояния.
Дно формы застилаем пергаментом.
Выливаем сырную массу и разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение примерно 45 минут при температуре 200 градусов. В процессе чизкейк увеличится объеме, но при остывании упадет – это нормально.
Тест на готовность – как у обычного чизкейка. При постукивании по форме он будет умеренно колыхаться.
Полностью остужаем готовый чизкейк – сначала до комнатной температуре на столе, затем в холодильнике. Лучше, чтобы он провел в холоде хотя бы 6 часов.
Вынимаем чизкейк из формы и
Интересные рецепты Смотреть все
