Пюре из цукини с авокадо и кедровыми орешками
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Спелый помидор — 300 грам.
- Цукини — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Базилик, листики — 6 шт.
- Мята — 2 шт.
- Кедровые орехи — 10 г
- Фета — 40 г
- Чеснок — 0,5 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. л
- Лимонный сок — 0,5 ст. л
- Поваренная соль — 1 щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Помидоры отварите в кипящей воде 1 мин., а потом снимите с них кожуру и крупно нарежьте.
2
Цукини нарежьте кубиками.
3
Выложите их на противень.
4
Сбрызните маслом, рассыпьте соль и мелко нашинкованный чеснок.
5
Запекайте кусочки в течение двадцати мин. при 180 ºC.
6
В блендере соедините помидоры, базилик, мяту, цукини, сок, масло и авокадо.
7
Пару кусочков цукини оставьте для сервировки.
8
Измельчите ингредиенты в пюре.
9
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
10
Подавайте пюре с цукини, орехами и фетой.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
