Счётчик Яшы
Закуска из баклажанов баба гануш — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Закуска/ Закуска из баклажанов/ Простые рецепты

Закуска из баклажанов баба гануш

Закуска из баклажанов баба гануш

Закуска из баклажанов баба гануш

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 2 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 45 мин.

Ingredients

  • баклажан 350 гр.
  • кунжут 20 гр.
  • масло растительное 30 мл. чеснок 2 зубчика.
  • лимон 1/3 шт.
  • перец чили 1/3 шт.
  • перец чёрный молотый и соль

Пошаговая рецепт приготовления

1

Баклажан помыть, проткнуть ножом в нескольких местах и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 мин.

2

или запечь на костре.

3

Из баклажана, приготовленного вторым способом, получится невероятно вкусная паста с ароматом дымка! Баклажан остудить, разрезать и при помощи столовой ложки извлечь мякоть.

4

На раскаленной сухой сковороде обжарить кунжут до лёгкого золотистого цвета.

5

В процессе обжаривания кунжут постоянно помешивать, чтобы он не подгорел.

6

Обжаренный кунжут пересыпать в чашу блендера.

7

Добавить масло и измельчить до однородного состояния.

8

Если у вас слишком мало кунжута и он плохо поддаётся измельчению в стандартном блендере, то можно соединить в чаше все ингредиенты сразу.

9

Добавить мякоть баклажана, зубчики очищенного чеснока, перец, соль, пару колечек перца чили и сок 1/3 лимона.

10

Измельчить ингредиенты до однородной гладкой массы.

11

Закуска из баклажанов готова! Подавать рекомендуем с лавашом, хлебными гренками или овощами---

Питание

  • 106 Калорий
  • 4,92g Углеводы
  • 8,78g Жиров
  • 1,99g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться