Счётчик Яшы
Окрошка на квасе — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Окрошка

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор: Готовим дома Обслуживает: 6 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 30 мин.

Ingredients

  • колбаса докторская 300 гр.
  • огурец 200 гр.
  • картофель 250 гр.
  • редис 100 гр.
  • яйцо 5 шт.
  • сметана или майонез
  • горчица
  • квас
  • укроп
  • мелкая соль
  • лёд

Пошаговая рецепт приготовления

1

Ставим отвариваться яйца и картофель.

2

Картофель лучше отваривать на пару или запекать.

3

Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

4

Огурцы моем и тоже нарезаем.

5

Перед тем как нарезать картофель и яйца, их лучше убрать на 15 мин. в холодильник.

6

Картофель, яйца, редис нарезаем кубиками одинакового размера.

7

Зелень моем и мелко режем.

8

Соусом для окрошки может служить как сметана, так и домашний майонез, смешанный с небольшим количеством горчицы.

9

Квас для окрошки обычно используется хлебно-окрошечный.

10

Окрошечный квас состоит из трёх видов муки: ржаной, гречневой и пшеничной, в закваску также добавляется мята. Как говорится, люди делятся на два типа: которые едят окрошку как суп, и которые предпочитают есть окрошку в виде салата и запивать квасом. Поэтому, советуем вам подавать окрошку отдельно, посолив непосредственно перед подачей.

11

К ней подать отдельно соус и квас со льдом.

12

Ну или все смешать, дело вкуса) Лед в окрошке отлично холодит и освежает! Приятного аппетита!

Питание

  • 128 Калорий
  • 4,95g Углеводы
  • 8,7g Жиров
  • 7,21g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться