Диетическая окрошка на кефире

4 мая, 2022 (Прошлое обновление: 11 мая, 2022)

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Окрошка » Диетическая окрошка на кефире

Постная окрошка на кефире

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Диетическая окрошка на кефире Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 10
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Ингредиенты блюда

  • Огурцы - 1 кг
  • Яйца - 7-9 шт.
  • Редис - 400 гр
  • Картофель - 700 гр
  • Лук зелёный - 150 гр
  • Укроп - 200 гр
  • Свежая сметана - 150 гр
  • Кефир - 3 литра
  • Мелкая соль - по вашему вкусу
  • Перец (пряность) - на усмотрение

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить постная окрошка на кефире.

1

Подготовим необходимые ингредиенты, яйца и картофель отварим заранее .

2

Яйца очистим от скорлупы, нарежем .

3

Картофель очистим от шкурки и нарежем кубиками .

4

Огурцы измельчим, не снимая шкурки .

5

Также поступим с редисом .

6

Всю нарезку складываем в большой ёмкости, учитывая, что для кефира тоже нужно место .

7

Укроп тщательно промоем под проточной водой, просушим и мелко нарежем .

8

Зелень выложим к овощам, добавим соль и паприку, тщательно перемешаем .

9

Лук очистим, промоем и также измельчим .

10

Добавим его в общую массу и выложим туда сметану, хорошо перемешаем все, чтобы сметана как бы обволакивала овощную нарезку .

11

По необходимости добавим соль .

12

В ёмкость наливаем кефир, помешивая .

13

Проверяем, чтобы окрошка получалась не слишком густой, по необходимости добавляем кипячённой или газированной водой .

14

Готовую окрошку охлаждаем и подаём к столу.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top