Подлива для котлет как в детском саду
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Масло сливочное – 100 гр.
- Пшеничная мука – 2 ст.л.
- Пюре томатное – 2 ст.л.
- Свежая сметана – 2 ст.л.
- Питьевая вода – 1 стакан
- Мелкая соль, перец черный (молотый) – по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Для соуса нам потребуются продукты из списка.
Сливочное масло растопите в сковороде на сильном огне.
Добавьте муку. Быстро перемешайте масло с мукой.
Пассеруйте муку с маслом до характерного сливочного аромата.
Добавьте томатное пюре или томатную пасту.
Перемешайте до однородности.
Добавьте немного воды.
Проварите содержимое сковороды в течение 10 минут.
Масса должна напоминать соус. Остудите. Получившуюся томатную подливку также можно уже подавать к мясным блюдам в качестве дополнения.
Но наша подлива к котлетам будет со сметаной.
Добавьте в сковородку теплую сметану.
Всё тщательно перемешайте в однородную подливу.
Приправьте солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца.
Проварите еще несколько минут.
Подлива для котлет как в детском саду готова!
Полейте ею любое второе блюдо. Я выбираю гречневую кашу с котлетами.
Попробуйте также другие подливы к котлетам от наших авторов:
Томатная подлива для котлет как в столовой
Молочный соус-подлива для котлет
Томатная подливка для котлет с розмарином
Луково-сметанная подлива для котлет
Белая подлива для котлет на сметане, муке и бульоне
Подлива для котлет с мукой и майонезом
