Пирожное павлова
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4 белка
- 200 гр.сахарной пудры
- 1 ч. л. уксуса или лимонного сока
- 2 ст. л. крахмала
- 500 мл сливок (33%)
- ягоды по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Для безе взбиваем белки, постепенно добавляем сахарную пудру и еще взбиваем до жестких пиков, в конце добавляем крахмал и уксус, масса должна быть гладкая и блестящая.
Выкладываем массу на пергамент, придавая форму корзинки, можно ложкой, можно с помощью кондитерского мешка. Ставим в разогретую духовку до 120 градусов и высушиваем до легкого румянца минут 50-60 (может понадобиться другое время, в зависимости от вашей духовки). Дверцу духовки не открываем во время выпечки. Выключаем духовку и даем корзинкам полностью остыть в ней.
Для крема взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру по вкусу (учтите, что корзиночки сладкие). Наполняем корзиночки перед самой подачей, иначе безе размокнет. Украшаем ягодами, поливаем немного ягодным сиропом и приятного чаепития!
Питание
-
Калорий
-
g Углеводы
-
g Протеин
