Счётчик Яшы
​Персиковый джем с корицей и имбирем — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Джем

Персиковый джем с корицей и имбирем

Персиковый джем с корицей и имбирем

Персиковый джем с корицей и имбирем

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • персики — 2 кг
  • лимонный сок — 60 мл
  • Песочный сахар — 800 г
  • корица — 2 палочки
  • корень имбиря — примерно 1 см

Пошаговая рецепт приготовления

1

 Вскипятите воду в большой кастрюле.

2

Сделайте крестообразные надрезы на каждом персике.

3

Опустите несколько персиков в кипящую воду.

4

Оставьте их на 1 мин., затем положите их в ледяную воду.

5

Повторите с остальными персиками.

6

 Пока очередная порция персиков варится, выкладывайте готовые фрукты на противень и снимайте с них кожицу.

7

 Когда все персики будут очищены, разделите их на половинки и удалите косточки.

8

Нарежьте их маленькими кусочками.

9

Переложите их вместе с выделившимся соком в пластиковый контейнер, добавьте лимонный сок и сахар.

10

Оставьте при комнатной температуре на пару часов.

11

 Выложите персики в кастрюлю.

12

Добавьте палочки корицы и тонко нарезанный имбирь.

13

Поместите на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до самого медленного.

14

С помощью толкушки для картофеля разомните персики.

15

 Периодически помешивайте джем и снимайте пену шумовкой.

16

Готовьте, пока джем не станет однородным и не загустеет.

17

Снимите с огня, аккуратно размешивайте пару мин..

18

Выньте корицу и имбирь.

19

 Разложите джем в банки с завинчивающимися крышками.

20

Накройте их крышками и плотно закрутите.

21

 Поместите банки в кастрюлю с кипящей водой и кипятите в течение десять мин..

22

Выньте их из воды, поставьте на ровную поверхность, накройте полотенцем и оставьте на ночь, прежде чем переносить в кладовую.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

 

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться