Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- кефир — 365 мл.
- Мука — 375 грам.
- цукаты — 260 грам.
- Песочный сахар — 210 грам.
- масло сливочное — 1.5 грам.
- цедра лимона — 60 грам.
- разрыхлитель — 25 грам.
- изюм — 3
- горсти
- для глазури:
- яичный белок — 1 шт.
- Песочный сахар —55 грам.
- кислота лимонная — 7 грам.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Нагреть на слабом огне в сковороде масло, добавить сахар, перемешать массу до его растворения, добавить цедру лимона, размешать. Разрыхлитель залить теплым кефиром, перемешать, соединить со смесью масла и сахара, хорошо вымешать. Добавить по частям муку, постоянно помешивая венчиком. Вымыть изюм, высушить, обвалять в муке, хорошо перемешать с тестом. Заполнить форму тестом, выпекать быстрый рецепт кулича без дрожжей в прогретой заранее духовке до готовности. Куличи вынуть, установить на решетку, дать остыть, покрыть верх глазурью из взбитого белка с сахаром, украсить измельченными цукатами.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
