Счётчик Яшы
Пампушки с чесноком к борщу, пошаговый рецепт с фото

Пампушки с чесноком к борщу

25 ноября, 2022

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Борщ » Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Пампушки с чесноком к борщу Загрузка...

Ингредиенты блюда

  • Пшениная мука – 250 гр. + еще немного для работы с тестом
  • Мелкая соль – на кончике ножа
  • Свежее молоко – 125 мл. сухие дрожжи – 8 гр. сливочное масло – 20 гр. Сахарный песок – 1,5 ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • кунжут – 2 ст. л.
  • чеснок – 4 зубчика
  • растительное масло – 70— 100 мл.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Приготовьте тесто для пампушек с чесноком к борщу.

2

Муку просейте с солью через частое сито.

3

Молоко нагрейте в большой миске до 36°C.

4

Добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 15 минут.

5

Сливочное масло для теста пампушек растопите и дайте немного остыть.

6

В молочно-дрожжевую смесь всыпьте мучную.

7

Добавьте сахар и растопленное масло.

8

Тщательно вымесите тесто.

9

Сформуйте из теста шар и положите в миску.

10

Верх ее затяните пищевой пленкой.

11

Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.

12

Духовку нагрейте до 190°C.

13

Тесто для пампушек выложите на рабочий стол, присыпанный мукой.

14

Разделите на небольшие кусочки размером с ладонь и сформуйте из них шарики.

15

Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и оставьте на 30 минут под полотенцем.

16

Яйцо слегка взбейте вилкой в маленькой мисочке.

17

На каждом шарике теста маленькими ножницами сделайте два небольших надреза.

18

Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

19

Выпекайте пампушки 20 минут.

20

Пока они готовятся, чеснок очистите и пропустите через пресс.

21

Перемешайте с растительным маслом.

22

Получившейся смесью смажьте горячие пампушки и подайте к борщу.

Питание

  • 511,5 Калорий
  • 57,3 g Углеводы
  • 10,3 g Протеин

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться