Овощная запеканка из баклажанов, кабачков и цветной капусты
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Баклажаны - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Цветная капуста - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Твёрдый сыр- 150 гр
- Яйца - 4 шт.
- Мелкая соль - на усмотрение
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить овощная запеканка из баклажанов, кабачков и цветной капусты.
1
Лук помыть, очистить и нарезать кубиками .
2
Обжарить на растительном масле.Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой .
3
Добавить к луку и также немного обжарить .
4
Баклажан помыть, нарезать кубками .
5
Кабачок помыть, нарезать кубками .
6
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности .
7
Смешать всё ингредиенты .
8
Выложить в кастрюлю .
9
Яйца разболтать с солью .
10
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в яйца .
11
Залить этой смесью овощи .
12
Печь в духовке при 180 градусах 40 минут.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
