Омлет

Омлет с помидорами и лапшой

Омлет с помидорами и лапшой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 15 мин.

Приготовьте все ингредиенты по списку и приступим.

Сразу поставьте на плиту кастрюлю с водой для варки лапши.

Можно брать другие макароны на ваш вкус.

Мне нравится с лапшой, но ещё неплохо с паутинкой! Главное — чтобы готовые макаронные изделия были нежными.

Так же, поставьте на огонь небольшую емкость с водой для того, чтобы снять с помидорок шкурку.

Так блюдо получается приятнее по консистенции.

Опускаем в кипяток лапшу и варим по инструкции на упаковке.

Я ломаю ее в сухом виде на 4 части, чтобы сделать короче.

Когда лапша сварится, откинем на дуршлаг и промоем ее водой.

Это нужно сделать в данном варианте, чтобы макаронные изделия не слиплись.

Теперь на плиту отправьте сковородку с маслом, растительным и сливочным.

Можно взять и один вид жира, но когда вместе вкуснее, поверьте! Томаты, избавленные от шкурок, порежьте кусочками и поместите в масло.

Пусть обжариваются.

Помните как легко снять кожицу с помидоров? Секунд на 10-15 опустите их в кипяток, а после в холодную воду.

Кожица легко снимется при помощи ножа.

Помешиваем помидоры, пусть выпарится лишняя жидкость.

Яйца разбейте в пиалу.

Прибавьте к ним соль.

Взболтайте хорошенько венчиком.

Помидоры стали мягкими.

Добавьте к ним лапшу и присолите все вместе.

Перемешайте.

Аккуратно залейте омлетной смесью.

Готовьте на огне выше среднего по принципу яичницы-скрэмбл.

Быстро помешивайте, не давая омлету высохнуть.

Получилось дивно — нежно, воздушно, вкусно.

Прибавим по желанию едоков тертый сыр, зелень и свежий хлеб.

Сложность приготовления рецепта: Легко