Оладьи из прокисшей ряженки
Ingredients
- Ряженка прокисшая 1,5 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 1,5 ст. л.
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
1
Яйцо тщательно растираем с сахаром.
2
Затем вливаем к ним прокисшую ряженку.
3
Размешиваем.
4
Просеиваем муку с содой и не спеша замешиваем тесто.
5
Благодаря кислому продукту, сода даст реакцию, что хорошо скажется на качестве теста.
6
Хорошо прогреваем сковороду, затем добавляем растительное масло.
7
Выкладываем тесто на сковороду по 1-2 столовой ложке на каждый оладий.
8
Жарим на среднем огне 4-5 мин. с обеих сторон.
9
Снимаем оладьи с огня, когда они приобретут ярко-выраженный румянец.
10
Выкладываем на тарелки и подаем к столу в теплом виде
Питание
-
285 на 100 гр. Калорий
-
31g Углеводы
-
15,5g Жиров
-
4,8g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 242.4 мкг | 900 мкг | 4.3 | 6.7 |
Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 6.7 | 10.5 |
Витамин В2 | 1 мг | 1.8 мг | 8.4 | 13.2 |
Витамин В4 | 221.7 мг | 500 мг | 7 | 11.1 |
Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 3.8 | 6 |
Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 6.2 | 9.8 |
Витамин В9 | 55.1 мкг | 400 мкг | 2.2 | 3.4 |
Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 1.5 | 2.4 |
Витамин С | 1 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.3 |
Витамин D | 1.2 мкг | 10 мкг | 1.9 | 3 |
Витамин E | 38.2 мг | 15 мг | 40.3 | 63.6 |
Биотин | 14.3 мг | 50 мг | 4.5 | 7.2 |
Витамин К | 12.2 мкг | 120 мкг | 1.6 | 2.5 |
Витамин РР | 8.6 мг | 20 мг | 6.8 | 10.8 |
Калий | 992.2 мг | 2500 мг | 6.3 | 9.9 |
Кальций | 450.3 мг | 1000 мг | 7.1 | 11.3 |
Кремний | 6.4 мг | 30 мг | 3.4 | 5.3 |
Магний | 194.2 мг | 400 мг | 7.7 | 12.1 |
Натрий | 3490.3 мг | 1300 мг | 42.5 | 67.1 |
Сера | 278.8 мг | 500 мг | 8.8 | 13.9 |
Фосфор | 474.8 мг | 800 мг | 9.4 | 14.8 |
Хлор | 117.8 мг | 2300 мг | 0.8 | 1.3 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 6.1 мг | 18 мг | 5.3 | 8.4 |
Йод | 13.4 мкг | 150 мкг | 1.4 | 2.2 |
Кобальт | 8.1 мкг | 10 мкг | 12.8 | 20.2 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 0.9 мкг | 2 мкг | 7.3 | 11.6 |
Медь | 205.7 мкг | 1000 мкг | 3.3 | 5.1 |
Никель | 3.5 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
Селен | 26.5 мкг | 55 мкг | 7.6 | 12 |
Фтор | 65.5 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.4 |
Хром | 5.7 мкг | 50 мкг | 1.8 | 2.9 |
Цинк | 1.7 мг | 12 мг | 2.3 | 3.6 |
Бор | 59.2 мкг | 1.2 мкг | 780.6 | 1233.3 |
Ванадий | 144 мкг | 20 мкг | 113.9 | 180 |
Молибден | 23.3 мкг | 70 мкг | 5.3 | 8.3 |