Оладьи из кабачков диетические
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кабачки — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук — 1 головка
- Петрушка 10 грам.
- Мелкая соль — морская по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Кабачок очищаем от шкурки и убираем внутренние семена.
Если кабачок молодой, то можно это пропустить и просто тщательно промыть его.
Принципиальной разницы в том, какой вид кабачка использовать для оладий, нет.
На крупной терке трем кабачок, добавляем соль и выжидаем примерно 15 мин.
Далее кабачковую массу следует отжать от образовавшегося сока и переложить в отдельную ёмкость.
Включаем на прогрев духовой шкаф, устанавливаем температуру в 190 градусов.
После очистки натираем морковь на крупной терке.
Репчатый лук также очищаем и затем измельчаем (можно нарезать небольшими кубиками).
Промываем свежую петрушку и измельчаем ее.
Все ингредиенты смешиваем, вбиваем к ним яйца.
Далее добавляем соль и по желанию перец.
Перемешиваем кабачковую массу до однородности.
На противень выкладываем специальную бумагу для выпечки, руками формируем оладьи и выкладываем их на бумагу.
В разогретую духовку помещаем противень с оладьями, выпекаем 15 мин.
Подаем вкусные и теплые оладьи к столу с нежирной сметаной.
Питание
-
41 на 100 гр. Калорий
-
4,8g Углеводы
-
1,4g Жиров
-
2g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1822.4 мкг | 900 мкг | 18.4 | 101.2 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.5 | 14 |
| Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 4.1 | 22.4 |
| Витамин В4 | 366.2 мг | 500 мг | 6.7 | 36.6 |
| Витамин В5 | 2.6 мг | 5 мг | 4.7 | 25.9 |
| Витамин В6 | 1.3 мг | 2 мг | 5.8 | 31.9 |
| Витамин В9 | 146.9 мкг | 400 мкг | 3.3 | 18.4 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 1.7 | 9.5 |
| Витамин С | 149.6 мкг | 90 мкг | 15.1 | 83.1 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 2.2 | 12.1 |
| Витамин E | 2.2 мг | 15 мг | 1.3 | 7.2 |
| Биотин | 26.8 мг | 50 мг | 4.9 | 26.8 |
| Витамин К | 216.6 мкг | 120 мкг | 16.4 | 90.2 |
| Витамин РР | 11.1 мг | 20 мг | 5 | 27.7 |
| Калий | 2519.9 мг | 2500 мг | 9.2 | 50.4 |
| Кальций | 295.5 мг | 1000 мг | 2.7 | 14.8 |
| Кремний | 264 мг | 30 мг | 80 | 440 |
| Магний | 144 мг | 400 мг | 3.3 | 18 |
| Натрий | 2122 мг | 1300 мг | 14.8 | 81.6 |
| Сера | 274.8 мг | 500 мг | 5 | 27.5 |
| Фосфор | 424.9 мг | 800 мг | 4.8 | 26.6 |
| Хлор | 3241.2 мг | 2300 мг | 12.8 | 70.5 |
| Алюминий | 1239.3 мкг | 30 мкг | 375.5 | 2065.5 |
| Железо | 7.9 мг | 18 мг | 4 | 22.1 |
| Йод | 28.8 мкг | 150 мкг | 1.7 | 9.6 |
| Кобальт | 27.2 мкг | 10 мкг | 24.7 | 135.8 |
| Литий | 4.5 мкг | 70 мкг | 0.6 | 3.2 |
| Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 9 | 49.7 |
| Медь | 694.4 мкг | 1000 мкг | 6.3 | 34.7 |
| Никель | 16.8 мкг | 200 мкг | 0.8 | 4.2 |
| Рубидий | 670.7 мкг | 2 мкг | 3048.6 | 16767.5 |
| Селен | 36.2 мкг | 55 мкг | 6 | 32.9 |
| Фтор | 168.1 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 2.1 |
| Хром | 15.8 мкг | 50 мкг | 2.9 | 15.8 |
| Цинк | 4.4 мг | 12 мг | 3.4 | 18.5 |
| Бор | 493.6 мкг | 1.2 мкг | 3739.4 | 20566.7 |
| Ванадий | 118.9 мкг | 20 мкг | 54 | 297.3 |
| Молибден | 46.9 мкг | 70 мкг | 6.1 | 33.5 |
