Как правильно правильно готовиться отварная куриная грудка?

Как правильно варить куриную грудку, чтобы она получилась сочной и мягкой: Подготовьте филе куриной грудки.

Заранее подержите его при комнатной температуре, мясо не должно быть холодным, а уж тем более замороженным.

Снимите кожу и промойте.

Морковь, лук и специи залейте чистой фильтрованной водой и поставьте на сильный огонь до закипания.

Вода должна бить ключом.

Опустите филе птицы в кипяток, дайте вновь забурлить.

Засыпьте соль и варите куриную грудку с овощами пять мин.

Да, 5 максимум 10 мин.

— это столько, сколько нужно варить филе куриной грудки после закипания.

Затем накройте крышкой.

Выключите нагрев, дайте постоять 30 мин.

Можно полностью охладить курицу в бульоне, а можно нарезать и подавать сразу по истечение получаса.

Правильно приготовленное филе птицы отлично подойдет для салатов или для диетического питания.

Мясо мягкое и вкусное.

Оно полностью готово, на срезе видно, что указанного времени достаточно. Мы делали салат — отлично! Должна уточнить, что этот способ применим для приготовления цыплят бройлеров.

Для приготовления же деревенских кур на свободном выгуле этот способ не применим.