Холодные закуски

Мини-рулетики со свиной колбасой и овощами

Главная страница » Мини-рулетики со свиной колбасой и овощами

Мини-рулетики с чоризо и овощами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Европейская кухня Обслуживает: 4-5
Время подготовки: 15 минут Total Time: 60 минут

Ингредиенты блюда

  • Для блинчиков потребуется:
  • 125 граммов пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 1/2 ч. л. острого молотого перца
  • Поваренная соль
  • Растительное масло
  • Для начинки потребуется:
  • 300 грам. острой колбасы чоризо (тонкими кружками)
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 2 средних помидора
  • 1 стручок сладкого перца
  • 1 стручок острого перца
  • 150 г консервированной кукурузы
  • Поваренная соль

Пошаговая инструкция приготовления

1

Муку просеять через мелкое сито со щепоткой соли.

2

Свежее молоко разболтать с яйцами и тонкой струйкой, перемешивая, влить к муке.

3

Тесто хорошо перемешать и дать расстояться при комнатной температуре 30 минут.

4

Влить 2 ст. л. растительного масла, добавить острый перец и перемешать повторно.

5

Томаты и оба вида перца вымыть и обсушить, у стручков перца удалить плодоножки с семенами, помидор очистить от кожицы, луковицу очистить.

6

Подготовленные овощи мелко нарезать.

7

Чеснок очистить и порубить.

8

Подготовленные овощи обжаривать на сковороде на горячем масле 5 минут.

9

Добавить кукурузу и готовить, часто перемешивая, ещё 15 мин.

10

Массу обязательно посолить.

11

Чистую сковороду смазать растительным маслом, хорошо нагреть и порционно поджарить тонкие блины.

12

На готовые блины выложить кружки колбасы, сверху распределить овощи.

13

Блины свернуть рулетиками и нарезать их порционными кусочками

Заметки к рецепту

*Чоризо, или чорисо — популярная свиная колбаса в Латинской Америки, родом из Испании и Португалии.

Узнайте также рецепты приготовления других интересных рулетов:

1. Рулетов морковных с сырной начинкой

2.Сырных рулетов с пикантным салатом

3. Рулет из телятины со сложной начинкой

Вам также может понравиться