Счётчик Яшы
Маринованные овощи на зиму — Пошаговый рецепт | GOTOVIM
Блюда на зиму/ Щи

Маринованные овощи на зиму быстрый рецепт

Маринованные овощи на зиму быстрый рецепт

Маринованные овощи на зиму

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Готовим дома Обслуживает: 5
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч.

Ingredients

  • Морковь - 3 шт
  • Огурец - 15 шт
  • Перец красный, сладкий - 3 шт
  • Брокколи/цветная капуста - по 1/2 (небольшой кочан)
  • Патиссоны - 5 молодых
  • Зеленая Фасоль - несколько стручков
  • Зелень/зеленый лук - 1 пучок
  • Листья смородины - 1-2 листика
  • Маринад Вода - 2 л.
  • Мелкая соль - 120 гр.
  • Песочный сахар - 130 гр.
  • Лимонная кислота - 1,5 ч.л
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 10-15 шт.
  • Гвоздика - 2-3 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить маринованные овощи на зиму.

1

Почистить и тщательно промыть всё овощи и зелень .

2

Порезать кусочками огурец, морковь, патиссоны .

3

Брокколи порезать на соцветия и проварить их в течение 2-3 минут .

4

Перец нарезать дольками, предварительно очистив от семян .

5

С зелени стряхнуть лишние капли воды и нарезать .

6

Подготовить зеленую фасоль или другие овощи, если вы используете что-то иное .

7

В заранее подготовленные банки, на дно выложить: листики смородины, стебли укропа, часть нарезанной зелени .

8

Приготовить маринад .

9

Маринад: 2 л воды, 120 г соли, 130 г сахара, 1,5 ч.л .

10

лимонной кислоты, лавровый лист 3 шт, горошек 10-15 шт, гвоздика 2-3 шт .

11

Все ингредиенты для маринада растворить в воде, довести до кипения .

12

Важно подождать пока маринад остынет до 60°С .

13

Заполнить банки овощами .

14

Залить маринадом .

15

Стерилизовать банки в течение 15 мин..

16

После стерилизации закатать банки крышками и осторожно поставить верх дном .

17

Банки с овощами отправить в прохладное место для хранения.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться