Многие считают, что приготовить манную кашу на молоке сложно, но на самом деле достаточно только соблюдать пропорции и правильно засыпать крупу. Все тонкости приготовления описаны в этой подборке из 20 отличных рецептов. Многие из них удивят даже истинных гурманов!
Манная каша без комочков на молоке
Очень простой способ!
Нам потребуется: 7 ч. л. манной крупы, 300 мл. свежего молока, 100 мл воды, 1 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление:
Классический рецепт манной каши на молоке
Готовую манную кашу настаивай под крышкой 15 мин..
Нам потребуется: 3 ст. л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 ст. л. песочного сахара, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Вскипяти воду, всыпь тонкой струйкой манку, убавь огонь и варите 2 минуты. Обязательно добавьте кипящее молоко, всыпь соль, сахар и варите ещё 3 минуты. Сними с огня, добавьте масло и перемешай.
Густая манная каша на молоке
Одной рукой засыпай манку в кастрюлю, а другой непрерывно помешивай.
Нам потребуется: 60 г манной крупы, 450 мл. свежего молока, 20 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. сахарного песка, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Вскипяти молоко, добавьте соль и сахар. Всыпьте крупу тонкой струйкой. Убавь огонь и варите пять мин., постоянно помешивая. Выключи огонь и добавь сливочное масло.
Быстрая манная каша с молоком
Этот рецепт обязательно выручит, когда надо быстро сварить кашу на завтрак.
Нам потребуется: 3 ст. л. манной крупы, стакан молока, стакан воды, 1 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Крупу залей холодной водой, добавьте н немного соли, сахар, масло и проварите 4 минуты после закипания. Влейте кипящее молоко и перемешай. Масло добавляй в тарелку при подаче.
Буберт
Получается что-то среднее между манной кашей и пудингом.
Нам потребуется: 100 г манки, 2,5 стакана молока, 4 яйца, щепотка соли, 2 ст. л. песочного сахара, 100 мл ягодного сока, 1 ч. л. апельсиновой цедры, клубника для украшения.
Пошаговое приготовление: Отдели белки от желтков. Белки взбей до пышной пены, желтки разотри с сахаром и цедрой. Вскипяти молоко, посоли и всыпь манку. Прогрей смесь пару минут, постоянно помешивая. Сними с огня и оставь на 10 мин., чтобы крупа успела набухнуть. Обязательно добавьте желтки с сахаром, белки и взбей все ещё раз миксером. Готовое блюдо полей ягодным соком и укрась клубникой.
Взбитая манная каша с молоком и яблочным пюре
Яблочное пюре можно сделать самостоятельно или купить готовое в магазине.
Нам потребуется: 300 мл. свежего молока, 50 г манной крупы, 100 г яблочного пюре, 2 ст. л. песочного сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Вскипяти молоко, посоли и всыпь манную крупу. Вари на медленном огне 3 минуты. Обязательно добавьте сахар, масло, ванилин и яблочное пюре. Прогрей кашу 1 минуту на огне, затем взбей погружным блендером.
Манная каша с творогом на молоке
В данном рецепте жирность молока и творога значения не имеют.
Нам потребуется: 3 ст. л. манной крупы, 0,5 л молока, 100 г творога, 2 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Молоко доведи до кипения, добавьте н немного соли, сахар и всыпь манку. Вари 4 минуты, сними с огня и добавь творог. Взбей массу погружным блендером или хорошенько перемешай ложкой.
Молочная манная каша с изюмом
Обязательно вари кашу только на медленном огне!
Тебе понадобится: 80 г манной крупы, 2 стакана молока, горсть изюма, 2 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Изюм промой и залейте кипятком на 10 мин.. Вскипяти молоко, посоли и всыпь тонкой струйкой манку. Вари 4 минуты, всыпь изюм и сахар. Прогрей все 2 минуты, добавьте масло, перемешай и выключи.
20 рецептов самых вкусных блинов на молоке
Молочная манная каша с шоколадом и бананом
Особенно такая каша понравится детям!
Нам потребуется: 3 ст. л. манной крупы, 2 стакана молока, 2 ст. л. песочного сахара, 30 г черного шоколада, 1 банан, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Доведи молоко до кипения, добавьте н немного соли, сахар и всыпь тонкой струйкой манку. Вари 4 минуты. Обязательно добавьте размятую вилкой мякоть банана, сливочное масло и перемешай. Сними с огня, накрой крышкой и дай каше настояться пять мин.. Присыпь натертым на мелкой терке шоколадом и укрась кружочками банана.
Манная каша с маком на молоке
Мыть мак удобно на ситечке.
Нам потребуется: 70 г манной крупы, 0,5 л молока, 20 г мака, 2 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Мак промой и залейте на 10 мин. кипятком. В кастрюлю с холодным молоком добавь соль, мак, сахар и манную крупу. Через 10 мин. доведи смесь до кипения и проварите 4 минуты. Обязательно добавьте сахар, масло, накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 10 мин..
Молочная манная каша «Дружба»
Используй хлопья быстрого приготовления.
Нам потребуется: 0,5 л молока, 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Молоко посоли и доведи до кипения. Обязательно добавьте овсяные хлопья и проварите 3 минуты. Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите кашу ещё 2 минуты. Обязательно добавьте масло, сахар, накрой крышкой и укутай на 5 мин. теплым полотенцем.
Манная каша на молоке с орехами и мёдом
Орехи сначала подсуши на сковородке, а затем измельчи в блендере.
Нам потребуется: 2 ст. л. манной крупы, 2 стакана молока, 2 ст. л. жидкого мёда, горсть грецких орехов, горсть миндаля, 20 г сливочного масла, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Молоко доведи до кипения, добавьте соль и сахар. Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите 4 минуты. Сними с огня, добавьте масло и укутай на 10 мин. теплым полотенцем. Обязательно добавьте измельченные орехи, мёд и перемешай.
Гурьевская манная каша на молоке и сливках
Один из любимых десертов Александра III.
Нам потребуется: 5 ст. л. манной крупы, 0,5 л молока, 3 ст. л. сливок, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, горсть изюма, 100 г кураги, 3 инжира, горсть кешью.
Пошаговое приготовление: Сливки смешай с сахаром и поставь в духовку на 3 минуты. Сними образовавшиеся пенки 4-5 раз. Остальные сливки смешай с молоком и доведи до кипения. Обязательно добавьте н немного соли, ванилин, манную крупу и проварите 4 минуты.
В смазанную форму выложи слоями кашу, орехи с сухофруктами и пенки. Поставь блюдо в разогретую до 170 градусов духовку. Запекай до карамельной корочки. Готовую кашу присыпь изюмом, орехами, нарезанными инжиром и курагой.
Запеченная манная каша на молоке с яблоком и корицей
В духовке ароматная каша становится похожей на суфле.
Нам потребуется: 80 г манной крупы, 2,5 стакана молока, 2 яблока, 0,5 ч. л. молотой корицы,1 яйцо, щепотка соли, 2 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Вскипяти молоко, добавьте н немного соли, сахар и манную крупу. Провари 3 минуты, сними с огня и оставь на 5 мин. под крышкой. Обязательно добавьте масло, яйцо, корицу и нарезанные кубиками яблоки. Перемешай и выложи в смазанную форму. Поставь кашу в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Манная каша с шоколадом на молоке
ещё один рецепт манной каши, который понравится даже самому капризному ребенку.
Нам потребуется: 2 ст. л. манной крупы, 2 стакана молока, 2 ч. л. какао, 20 г черного шоколада, 20 г сливочного масла, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление:
Молочная манная каша с орехами, клубникой и бананами
Готовить кашу лучше в толстостенной посуде.
Нам потребуется: 2 ст. л. манной крупы, 2,5 стакана молока, 50 г грецких орехов, 1 банан, 100 г клубники, щепотка соли, 50 г сахара, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Вскипяти молоко, добавьте н немного соли, сахар и манную крупу. Вари 4 минуты. Обязательно добавьте масло, накрой крышкой и убери в сторону на 10 мин.. При подаче добавляй в кашу измельченные орехи, банан и клубнику.
Кукурузная каша: 20 отличных рецептов на любой вкус
Манная каша с клюквой на молоке
Клюкву можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или размять в ступе.
Нам потребуется: 60 г манной крупы, 0,5 л молока, полстакана клюквы, 2 ст. л. песочного сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Молоко доведи до кипения, посоли и всыпь тонкой струйкой крупу. Вари 4 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. Клюкву измельчи в блендере и добавь в кастрюлю с манкой. Прогрей кашу на огне 2 минуты, добавьте сахар и масло.
Манная каша с грушей на молоке
Кожуру с груши снимать необязательно.
Нам потребуется: 100 г манной крупы, 1 л молока, стакан воды, 2 груши, 0,5 ч. л. молотой корицы, соль, 2 ст. л. песочного сахара, 30 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Молоко с водой доведи до кипения, добавьте соль и манную крупу. Провари 4 минуты, всыпь сахар, молотую корицу и нарезанную на кубики грушу. Накрой крышкой и дай настояться 10 мин.. Масло добавляй в тарелку.
Молочная манная каша в микроволновке
Используй только специальную посуду.
Нам потребуется: 2 ст. л. манной крупы, 2 стакана молока, щепотка соли, 1 ст. л. песочного сахара, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: В глубокой тарелке смешай крупу, соль и сахар. Залей все молоком, перемешай и поставь в микроволновку на мощность 750 Вт на 1,5 минуты. Обязательно добавьте масло, перемешай и снова отправь кашу в микроволновку на 1,5 минуты.
Молочная манная каша в мультиварке
В мультиварке кашу не надо постоянно помешивать.
Нам потребуется: 2 ст. л. манной крупы, 0,5 л молока, 2 ст. л. песочного сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление:
