Малиновое мороженое

5 августа, 2022 (Прошлое обновление: 10 августа, 2022)

Главная страница » Мороженое » Малиновое мороженое

Малиновое мороженое

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Малиновое мороженое Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: 8
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 300 мин.

Ингредиенты блюда

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Малиновое пюре — 300 гр.
  • Сахарная пудра — 50 гр.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Печенье — 150 гр.
  • Сироп — 50 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Для приготовления такого мороженого рекомендую брать только свежие домашние яйца.

2

Отделяем белки от желтков .

3

Делаю этот десерт из разных ягод.

4

Продемонстрирую как приготовить малиновое мороженое.

5

Малиновое пюре я использовала замороженное без сахара, поэтому предварительно его разморозила.

6

В ягодном пюре много мелких семян, поэтому предварительно пюре протираем через мелкую сетку.

7

В протертое пюре добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

8

Белки взбиваем в плотную пену, понемногу добавляя сахар.

9

Теперь небольшими порциями кладем малиновое пюре и осторожно смешиваем с белками.

10

Белково-малиновую массу слегка перемешиваем венчиком.

11

Подходящую по размеру форму застилаем пищевой пленкой или разрезанным целлофановым пакетиком.

12

Печенье обмакиваем в сироп и выкладываем первым слоем в форму.

13

Перекладываем взбитую массу на печенье и разравниваем.

14

Верх будущего мороженого закрываем смоченным в сиропе печеньем.

15

Накрываем форму крышкой и убираем в морозилку не мене, чем на 5 часов .

16

Готовое изделие вынимаем из формы, освобождаем от целлофана.

17

Десерт имеет однородную консистенцию и легко режется.

18

Режем малиновое мороженое по размеру печенья и наслаждаемся нежным ягодным вкусом.

19

Мороженое получается очень вкусным, а технология его приготовления позволяет использовать любые ягоды и фрукты.

20

Я готовила с клубникой, вишней, бананом, яблочным пюре — получается каждый раз новый вкус.

Питание

  • 214 Калорий
  • 43g Углеводы
  • 4g Жиров
  • 3g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

ПродуктБелкиЖирыУглеводыкКал
Яйцо куриное19,0516,351,05 235,5
Сахарный песок00149,7 598,5
Сахарная пудра0049,95 194,5
Сироп0,1035,25 142,5
Малиновое пюре2,41,524,9 138
Печенье11,2517,7112,35 517,5
Всего в блюде32353731826
Всего в 1 порции4446228
Всего в 100 граммах3443214

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top