Кекс с лимоном и клюквой

17 марта, 2022 (Прошлое обновление: 13 мая, 2022)

Главная страница » Выпечка » Кексы » Кекс с лимоном и клюквой

Лимонный кекс с клюквой "Вдохновение"

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Кекс с лимоном и клюквой Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Готовим Обслуживает: 12 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 час

Ингредиенты блюда

  • масло сливочное 100 гр.
  • мука пшеничная 260 гр.
  • разрыхлитель теста 5 гр.
  • яйцо 5 шт.
  • сахарная пудра 250 гр.
  • песочный сахар ванильный 10 гр.
  • мелкая соль 1/8 ч.л.
  • лимон 3 шт.
  • сметана 25% 125 гр.
  • клюква 100 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Включить духовку разогреваться до 150 градусов.

2

Растопить масло на медленном огне и остудить до комнатной температуры.

3

Муку просеять с разрыхлителем.

4

В отдельной миске взбить миксером яйца с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли, добавить сливочное масло и ещё раз взбить.

5

С лимонов снять цедру с помощью мелкой тёрки (только жёлтый слой), выжать сок.

6

Добавить к цедре и лимонному соку сметану и размешать.

7

Добавить сметану и цедру в яичную смесь, взбить.

8

Добавить муку, размешать до однородного состояния с помощью лопатки.

9

Добавить клюкву и ещё раз аккуратно размешать.

10

Силиконовую форму смазать маслом (в рецепте использовалась форма диаметром 24 см.).

11

Если форма с другим покрытием, то присыпать поверх масла еще и тонким слоем муки, остатки муки стряхнуть.

12

Аккуратно выложить в форму тесто и поставить в духовку на 50 мин.; готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из середины кекса сухой.

13

Достать кекс из духовки и остудить.

14

По желанию можно украсить кекс глазурью: растопить 100 гр. тёмного шоколада на водяной бане, добавить чайную ложку растительного масла, размешать и украсить кекс.

15

Лимонный кекс с клюквой готов.

16

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!

Питание

  • 227 Калорий
  • 31,62g Углеводы
  • 9,71g Жиров
  • 4,39g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top