Салат с рукколой, помидорами и огурцами

Готовить заранее какие-либо ингредиенты не нужно.

Главное, чтобы овощи и руккола были свежими.

Помидоры и огурцы тщательно промыть.

Многие очищают огурцы от шкурки, я — по настроению.

В основном — нет.

Также тщательно промыть рукколу.

Режем огурцы и помидоры.

Многие любят крупно, но я не любитель широко открывать рот во время еды — режу достаточно мелко.

Вместо обычных томатов можно добавить помидорки черри, выглядит даже симпатичнее.

Далее мы избавляем помытую и очищенную от лишнего рукколу от стебельков.

Измельчаем крупные листья.

Как и всю траву, ее рекомендуется рвать руками, потому что считается, что так она дольше сохранит свою свежесть и вкус.

Пришло время для чеснока.

Он тоже, как мы все знаем, очень полезен и некалориен.

Я люблю чеснок, поэтому очищаю себе 3-4 некрупных головки.

Иногда заменяю на репчатый лук.

Салат тоже получается очень вкусным.

Тут, наверно, на любителя.

Чесночок мелко режем или давим, и добавляем к уже готовым продуктам в салатнице.

Ну вот, салат почти готов.

Теперь нужно его заправить.

Так как салат у нас диетический, то мы не будем использовать майонез, сметану, различные магазинные заправки.

Для начала я поливаю мой салат лимонным соком.

А затем заправляю соевым соусом по вкусу.

По желанию немного поперчить, но лучше не солить, так как соус сам по себе уже соленый.

Иногда я заправляю салат оливковым маслом, тогда нужно все же добавить соли по вкусу, желательно морской.

Все! Салат готов! Все ингредиенты немного перемешать в салатнице, и можно приступать к вкусному, полезному и диетическому ужину.

На приготовление блюда уходит совсем немного времени и сил.

Продукты все очень простые и легко доступные, а результат получается просто отличным!